Mint minden kenyér pudingot, ez is elavult kenyérből készül, amely lehetővé teszi a takarékos háziasszonyoknak, hogy adnak még egyet édes “élet”, ugyanakkor gyorsan kényeztesse háztartását desszert. Pontosan ugyanazok a kenyér pudingok népszerűek a pékségekben. Mexikóban, ahol a tegnapi kenyérben sütik őket mazsolával, dióval és fahéjjal. Sült pudingot ezen a recept, és ugyanaz lesz, mint egy pékségből: finom, illatos, sűrű, de finom textúrájú, amely csak beleolvad a szájhoz.
A recept szerzője – Mely Martinez (Mely Martinez) – kulináris tanár, élelmiszer-blogger
Time: Порций: 10-12 В рецептахA térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 500 gr. a tegnapi kenyér szeletelve
- 3 evőkanál. teljes tej
- 3 nagy tojás
- 1/3 Art. (80 gr.) Vaj, megolvadt és lehűlt
- 0,5 evőkanál. cukor
- 1 teáskanál vanília
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 evőkanál. mazsola *
- 1 fahéjat választható
Receptek hasonló összetevőkkel: fehér kenyér, tej, tojás, vaj tejszínes, cukor, vanília kivonat, fahéj, mazsola
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Olajként négyzet alakú 20 cm méretű sütéshez.
- Helyezze a kenyér szelet egy nagy tálba, és töltse meg tejjel. ad áztassa néhány percig, hogy lágyabbak legyenek. (Körülbelül 5 perc) Zúzza össze a darabokat kézzel vagy villával.
- Vegyük a tojást egy kis tálba, és öntsük bele a kenyérkeverékbe adjunk hozzá olvadt vajat, cukor, vanília, fahéj és mazsolát. Keverje el simáig, de ne húzza meg a keveréket.
- Tegye a keveréket zsíros formába és simítsa le egy váladék segítségével. A fahéjat botokra és véletlenszerűen szakítsa meg Helyezze be a pudingba. Opcionálisan hozzáadhat egy másik pálcát. Nekem jobban tetszik, mert így van kenyér puding eladtam a szülővárosomban. Fahéjjal a kenyér szebb lesz szaga és konyhája tele lesz csodálatos sütéssel aroma.
- Süssük 50-60 percig 175 ° C hőmérsékleten. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. A felszínen jelenik meg ropogós, de a kenyér belül lágy marad.
- Ha kihozza a kenyér pudingot a sütőből, akkor az meg fog történni buja. Várja meg, amíg lehűl, és aprítsa fel. Amikor ő lehűl, majd kissé esik.
- Tálaljuk mézes vagy juharszirupos pudingot. Lehet víz egy kis fügeszirupot. Élvezze a pudingot egy csésze kávét.
megjegyzés
Felvehet 1/3 Art. kókuszdió pehely vagy aprítva pekándió.
