Mentsd el a takarókat!

javítunk házi feladatot

Az otthoni konzerválás általában sokat vesz igénybe idő és erőfeszítés. Ezért különösen szégyen, ha egy idő után az üres “felrobban”. De szinte mindig ez a baj lehet hogy segítsen. Titkok és tippek felhasználásával Ön megmentheti a legtöbb elrontott üres.

Az elrontott házi feladatok mentése

A munkadarabok károsodásának leggyakoribb oka a nem megfelelő sterilizálás.

Például, ha a szükséges 20 perc helyett bankok forraltak 5-10 percig, és a gyümölcsöket nem mossák meg kellőképpen, majd a jelenlévőket A sterilizálás nem pusztítja el a mikroorganizmusokat. Néhány nappal később a baktériumok aktivitása a gázok, a burkolat felszabadulásához vezet elválasztja, a konzervek, mint mondják, megduzzad.

A károsodás oka lehet elégtelen dobozok lezárása. Ha hibákat találtak a fedélben vagy az alján található gumigyűrűn kiderült, hogy nem rugalmas, akkor a doboz tartalma kölcsönhatásba lépnek a levegővel és a munkadarab hibás. Egy idő után, általában néhány nap múlva, a sterilizálás után A táptalajok erjedhetnek, és a folyadék zavaros lesz.

Ne feledje: azonnal ellenőrizze a parafa minőségét összekötésre.

• A kannákat fejjel lefelé kell fordítani: ha folyékony szivárog, ezért a munkadarabot nem szabad tárolni.
• Az üveget ki kell nyitni, új fedéllel be kell fedni, sterilizálni és be kell tölteni újra parafa.

Ezenkívül a sapkák duzzadása is felléphet az egymás közötti reakció miatt – a kannák tartalma és a fedél felülete (ha ón és festetlen). És bár a tartalom átlátható marad, ne egyen ilyen házi készítményeket ajánlott.

• Táblázat tárolása előtt vegye figyelembe 2-3 hét.
• Ha a kár jelei ebben az időben nem érezzék magukat, bankok eltávolíthatók számukra megfelelőbb helyen.

Ha ennek ellenére gázbuborékok jelennek meg, akkor tartalékokra van szükség sürgősen “újraéleszteni”.

Hibajavítás.

Erjesztett lekvár vagy kompót.

A bankban megjelenő buborékok a fermentáció kezdetét jelzik. hogy a helyzet javításához meg kell önteni a folyadékot a zománcozott edényekbe, forraljuk fel, majd öntsük át az elkészített anyagot sterilizált bankot és tekercselje újra.

Ez a módszer azonban akkor megfelelő, ha a munkadarabok nem váltak illata ecet vagy alkohol. Ha van szaga, akkor a munkadarab teljesen elrontották.

A túl sok hab a kompótban vagy a lében súlyos lehet károkat. Nyissuk ki az üveget, öntsük a tartalmát az edénybe, forraljuk fel a 15 ° C-ot perc. Használjon szirupot italként vagy összetevőként zselés vagy mártás készítése.

Ha a kompót felső rétege elsötétült, nyissa ki a kannákat, vegye ki a sötét gyümölcsöket. A bankok sterilizálódnak és feltekercselnek újra.

Az erjesztett lekvárból el kell vennie a gyümölcsöt, majd egy kicsit forraljuk fel a szirupot cukorral (200 g / 1 liter). Helyezzük szirupba hátsó gyümölcsöt és főzzen további 20 percig.

Savasodás közben hozzáadjon szódabikarbónát 1 / 2-1 teáskanál / 1 kg lekvár sebességgel.

Zavaros és erjesztett zöldségek.

• A károsult zöldségeket külön tálba kell helyezni, öblíteni sóoldatot (1 g víz, 30 g só) és ismét eloszlatva sterilizált bankok.
• Az elrontott töltelék többszöri sűrűségű kiszűrésére sajtot, majd forraljuk fel és öntsük a zöldségeket.
• Ha a töltés nem elegendő, főzzen frissen és adja hozzá Zöldség. A bankok sterilizálják és újrazárják.
• Elkényeztetett paradicsomtartalmú készítmények (tészta, burgonyapüré, ketchup) speciálisan ki kell javítani.
• Helyezze a kannák tartalmát egy serpenyőbe, forraljuk hozzá az adagolással cukor, só és ecet (a teljes tömeg 10% -a), gondoskodjon egy tiszta anyagból steril üvegeket és tekerje fel.

Billetek, amelyek felületén penész jelent meg, a Sajnos el kell dobni. A feldolgozás nem segít, szálképződés, a szem számára láthatatlan, behatol a mélybe, és egy idő után penészfólia ismét kialakul a háztartás felületén üres.