Hogyan kell főzni marhahús a sütőben
A szakértők egyhangúlag elismerik a marhahúst diétás húsnak. beszéd Ez egy alacsony kalóriatartalmú termékről szól, amelyet a problémákhoz ajánlunk túlsúlyos. A marhahús kedvezően érinti az egész testet: aktiválja a szívizom, az agy munkáját, elősegíti fizikai aktivitás.
A táplálkozási szakemberek és a kifinomult háziasszonyok marhahúst ajánlnak kemencében sült hús, mivel különösen gazdag hasznos alkatrészek.
Számos receptet kínálunk marhahúsra a sütő.
Contents [hide]
Marhahús fóliában (a kemencében)
A sütőben és a fóliában főtt hús tetszeni fog teljesen mindenki. A fólia jelenléte teszi az ételt lédúsabbá és illatosabbá gyengéd.
összetevők:
- 400 marhahús;
- 1 hagyma;
- 2 sárgarépa;
- 1 kis csomó zöld (petrezselyem, kapor);
- 3 gerezd fokhagyma;
- fűszerek és só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
- Először meg kell mosni a húst és megszárítani. képes használjon papírtörülközőt. Ugyanebben a szakaszban a marhahús a felszíni filmektől megtisztítva.
- A sárgarépát mossuk és szárítjuk, majd a zöldséget daraboljuk hosszanti blokkok, de nem túl hosszú.
- A hagymát hámozzuk és mossuk. Szárítás után fél gyűrűkre vágva.
- A fokhagymát több szeletre kell osztani, meg kell mosni és meg kell hámozni őket. Ezután apróra vágják őket (1 szelet vágnak 3-4 szelet).
- Mivel a marhahúst egy darabban főzik a sütőben, benne végezzen kis lyukakat vagy vágásokat. Megkínozzák őket fokhagyma ékek és sárgarépa. A húst fűszerekkel, borssal és megtöröljük sóval. Ebben a formában legalább 10 percig állnia kell.
- Amíg a hús telített az összetevők ízével, megteheti sütés étel készítése. Vegye le a fóliát, és simítsa fel felére. A serpenyő aljára fektetik (formák). Jön a hagyma a félgyűrűk és a zöldek természetes “párnát” készítenek, ráhelyezve fólia. Hús kerül rá. A marhahúst óvatosan becsomagolják fólia, mert sütéskor minden lé kiszivároghat, ami rendkívül rendkívüli kívánatos.
- Mielőtt az ételt az előkészített edénybe helyezi a sütőbe, némi vizet öntenek az aljára. A lédús marhahús a sütőben takarít meg gyengédsége, mert a párolgás során a víz nem engedi a húst kiszáradni.
- A húst egy forró kemencében sütjük 180-200 ° C hőmérsékleten fok 40-45 percig. A húskészségről a tiszta lé bizonyítéka; ha nem, akkor a sütést további 10 percig folytatjuk.
Az étel forrón és hűtve is felszolgálható zöldségek vagy gyümölcsök összetétele.
Sütő marhahús burgonyával
összetevők:
- 4-5 közepes burgonya;
- 300 gramm marhahús;
- 1 hagyma;
- 3 sampinyonval;
- 100-150 gramm növényi olaj;
- 1 szelet tök;
- 2 sárgarépa;
- 4 evőkanál paradicsomos ketchup;
- fél pohár tejföl;
- 1 csokor friss gyógynövényt;
- bors és só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
Ha a sült burgonyát marhahússal sütjük, ez nagyon fontos tartsa be a szigorú sorrendet.
- A marhahúst apróra kell vágni. majd megszórjuk sóval és borssal, alaposan keverve.
- Adjunk egy evőkanállal a főzőlapra növényi olajat, és tegye az aljára húsdarabokat.
- A pépet elkülönítik a tökötől és apró kockákra vágják. után miért keverik őket ketchupmal és terjesztik a húsra, úgy csinálják lehet egyenletesebb. A tököt előre apróra vágva meghintjük hagymát. A marhahús lédúsabbá tétele érdekében adjon hozzá további hagymát. A sütőben lévő zöldséges marhahúst hasonló módon készítik el.
- A burgonyát hámozzuk és apró kockákra vágjuk. Akkor ő terítsük el a hagymát és a sót. Reszelt sárgarépát helyeznek a burgonyára és apróra vágott gombával. Tegye rá az összes összetevőt apróra vágva zöldek. Az ízlés szerint kenje meg tejföllel és sóval. Ha kizárják a burgonyát, és az összes összetevőt fóliába tesszük marha sült.
- A sütőt 180-200 fokig melegítjük. Még mindig nyers étel fedjük le és 90-100 percig süssük. Lejáratig a megadott időpontban a burgonya kész!
- Ha nincs idő, akkor a sütőben lévő edényekben marhahús lesz a legjobb megoldás. Az edények kis mérete miatt kétszer olyan gyorsan főz!
Marhahús gombával a sütőben
összetevők:
- 700 gramm marhahús;
- 2 db hagyma;
- 400 gramm fagyasztott sampinyonval;
- 250 gramm tejföl;
- bors, szárított gyógynövények és só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
- Mossunk ki a marhahúst és vágjuk vékony szeletekre (legfeljebb 1%) centiméter vastag). Minden húsdarabot megverték külön-külön.
- Az izzót mossuk és hámozzuk, majd kisebbre vágjuk darabok a darálóban való darálásra.
- Apróra vágott hagymát adnak a marhahúshoz. Ön is kiegészítheti összetevők száraz gyógynövények és bors, alaposan keverve az egészet összhang.
- A következő 3 órában a marhahús pácolt a hűtőszekrény.
- Mártás elkészítése. Hámozzon meg egy hagymát és vágja kockákra kis méretek. Egy serpenyőben melegítsünk 100-150 grammot növényi olaj és hagymát. 10 percig hagymát addig sült, amíg egy rózsás megjelenés nem lesz.
- A hagymát gombával egészítik ki. Önnek nem kell nekik olvassza. A gomba pároljuk alacsony lángon, kb. 20 percig. alatt a fedélnek teljesen elpárolognia kell.
- Gomba hűvös. Ezután összekeverik gyógynövényekkel, borssal és sóval. Az elegyet őröltük egy turmixgépben.
- Kenje meg a zsírt sütőlapon a húsot hagymát. Tetején gombamártással.
- Marhahús szeleteket főzünk a kemencében 1,5 órán át, főzve hőmérséklete 180 fok.
Tálaljuk az ételt bármilyen körettel.
Sütő marhahús paradicsommal
Ez egy klasszikus recept, amelyet mindenkinek meg kell adnia. hostess.
összetevők:
- 400 gramm marhahús;
- 2 paradicsom;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 100 gramm kemény sajt;
- só és bors – saját belátása szerint.
Hogyan kell főzni
- A marhahúst kiolvasztják és mosják (ha szükséges);
- A húst közepes darabokra vágják és kalapáccsal verték. után amelyet dörzsölnek fűszerekkel és borssal.
- Növényi húst öntsünk egy mély sütőedénybe, és fektesse le a megvert húst.
- A paradicsomot mossuk és vékony szeletekre vágjuk, és felosztjuk marhahús szeletek felülete. Sót.
- A sajtot reszeljük egy finom reszelőre, és egy tálra meghintjük. Előmelegítve A marhahús paradicsommal 40 perc alatt elkészül.
Az étel tökéletesen kiegészíti minden köretét, felszolgálható és meg is adható külön-külön.
Marhahús a kemencében szilvával
Kemencében sült marhahús, aszalt szilvával együtt válik nagyszerű második kurzus. Nagyon szép és lédús!
összetevők:
- 2 kilogramm marhahús;
- 300 gramm szilva;
- 3-4 hagyma;
- 3-4 sárgarépa.
Hogyan kell főzni
- A húst mossuk és szárítjuk. Ezután apróra vágjuk darab. A sárgarépát, a hagymát és az aszalt szilvát is mossa. Hagymát vágjuk a félgyűrű alakja. Vágjuk körbe a sárgarépát.
- A marhahús egy részét növényi olajban sütjük mindkét oldal (legfeljebb 3 perc per oldal).
- A húst elkészített formában, egyenletesen a tetejére helyezzük terítsen el aszalt szilvát.
- A sárgarépát ugyanabban az olajban sütjük. Fektettem a hús tetejére réteg.
- Enyhén megsütjük a hagymát, és szétterítjük a sárgarépa tetejére.
- Az összes összetevőt forrásban lévő vízzel öntsük a felső réteg szintjére.
- Az edényt előmelegített 180 fokra sütjük sütőben 2,5 órán át.
- A kész edényt eltávolítják az öntőformákból, és részben lerakják lemezek.
Marhahús a sütőben
A sütőben marhahúsból készült karaj sok egészségesebb, mint egy serpenyőben sült. Finomabb és ízletesebbek illatos.
összetevők:
- 0,5 kilogramm marhahús;
- 3 hagyma;
- 300 gramm sajt;
- 1 teáskanál mustár;
- 1 evőkanál növényi olaj;
- 5 evőkanál majonéz;
- bors és só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
- Mossa meg a marhahús szűzpecsenye és törölje le papírtörlővel. szelet legfeljebb 1 centiméter vastagságú adagolt szeletek.
- Egy tálban keverjük össze majonézt, mustárt, őrölt borsot és a sót.
- A marhahúst egy kalapáccsal verték meg.
- Dörzsölje meg a húst mártással és csak pácolja 30 perc
- A hagymát meghámozzuk és vékony félgyűrűvel aprítottuk.
- A sajtot közepes reszelőn dörzsöljük.
- Mély sütőedényben, elkészítve és olajozva olajat, tegye a pácolt darabokat. Adja hozzá a tetejét egy réteg hagymát. Az összes összetevőt reszelt sajttal meghintjük.
- Tegye egy 140 fokra előmelegített sütőbe a formát, és főzze be 40 percig. A húst addig sütik, amíg rózsás lesz barna.
Sütő marha steak
A legtöbb esetben a steak szabadban főzött levegő, de mi van, ha szeretné megkóstolni ezt a csodálatosat étkezés télen? Ebben az esetben a szokásos nélkülözhetetlen Marha!
összetevők:
- marha steak;
- 1 teáskanál növényi olaj;
- fűszerek – saját belátása szerint.
Hogyan kell főzni
- A sütőt “grill” üzemmódban 220 ° C-ra melegítik fok.
- A húst egy órán át fűszerekben pácolták, majd megverték. A steak egy előzetesen olajozott sütőedénybe kerül olaj.
- Helyezze az ételt a sütőbe, és süsse néhány percig (legfeljebb 4) mindkét oldalon.
- Vegye ki a steakot a kemencéből és hagyja állni néhány percig, utána szolgálhat.
Marha sertéshús a sütőben
Ez egy meglehetősen egyszerű recept a főtt sertéshúsra. Valójában beszéd Nagyszerű ízléses étvágyról szól.
összetevők:
- 400 gramm marhahús;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 2 citrom;
- 1 teáskanál só és cukor;
- 1 csipet borsot.
Hogyan kell főzni
- A húst papírral mossuk és szárítjuk törölköző.
- Mossa és hámozza meg a fokhagymát. Ezután apró szeletekre vágják és “nyomja” a marhahús. Csináld különböző helyeken. Lehet vág egy késsel.
- Dörzsölje meg a főtt sertéshúst cukorral, sóval és borssal, valamint mindennel szükséges fűszerek.
- Vágja fel a citrom szelet vékony szeletekre, és ossza rá a réteg tetejére húst. Kicsi vágásokat is végezhet és rögzíthet belül citrom ékek.
- A hús szerkezetét óvatosan helyezzük át a fóliába és óvatosan felszámolva.
- Az összes összetevőt 45 percig az előmelegített kemencébe küldjük. Ezután a fóliát eltávolítják, és ellenőrzik a készenlétét.
Sütő marhahús pogácsák
Kemencében főtt marhahús pogácsák a darált zöldségek lédúsabbak és ízletesebbek.
összetevők:
- 500 gramm őrölt marhahúst;
- 150 gramm káposzta;
- 1 hagyma;
- 150 gramm sárgarépa;
- 5 evőkanál liszt;
- 1 teáskanál növényi olaj;
- 1 csipet borsot és sót.
Hogyan kell főzni
- Először a tölteléket kell elvégezni. A marhahúst óvatosan görgette tovább húsdaráló. A hagymát hámozzuk és apróra vágjuk. Ezután a húsdarálóban is gördít. Káposzta finoman Shinko. A sárgarépát dörzsöljük egy finom reszelőn.
- Adjon hozzá darált zöldségeket. Lehet bors és só. tovább más fűszerek adnak ízt. Ha a darált hús kiderült hozzáadhat lisztet a folyadékhoz.
- A kezét megnedvesítjük és darált húsból daraboljuk. Sütőlemez is kenje meg egy kevés növényi olajjal, és takarja le az alját sütőpapír. Az előmelegített sütőben a szeleteket 30 ° C-on helyezzük perc, ha méretük meghaladja az átlagot – 40-szer.
- Az első 20 percben a szeleteket fóliával borítják. A hús jó krumpli és nem éget. Ezután a fóliát eltávolítják, és az edényt elhozzák egészen elkészülve (aranykéregnek kell kialakulnia).
Szelet friss zöldségekkel vagy körettel tálalva.
Sütő marhahús
A marhahús tekercs jó ízű és ízletes sokoldalúságát. Az ünnepi dekoráció valódi dekorációjává válnak asztalok, és ha szükséges, elviheti őket az erdőbe piknikre.
összetevők:
- 4-5 adag marhahúst;
- 1 hagyma;
- 1 paprika;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- bors, só és egyéb fűszerek – az Ön ízlése szerint.
Hogyan kell főzni
- A paprikát vékony csíkokra vágják.
- A hagymát vékony félgyűrűkre vágják.
- A hagymát és a paprikát (apróra vágva és elkészítve) sütjük 15 percig olívaolajban. Ezután adjunk hozzá fűszereket, borsot és sót.
- A marhahúst vágjuk végig, de nem a végéig. darab kicsit szélesebbé kell válni. Aztán megverték, de csak kissé.
- A lehűtött tölteléket egy darab hús közepére helyezik. Meghintjük fűszerek.
- Egy adag marhahúst tekercsbe csomagolnak.
- A tekercs széleit fa nyársal rögzítik.
- Az így kapott tekercset sütőlapba vagy egy másik sütőedény. Szórja meg az olajbogyót a tetején olaj.
- A sütőbe (már 200 ° C-ra előmelegítve) küldtem mint 40 perc.
- A megadott idő elteltével vegye ki a sütőt.
- Távolítsa el a fa nyársat és darabolja részben.
A marhahús tekercsek mind forró, mind pedig egyaránt megfelelőek hideg formában.