Marhahús főzése a sütőben – receptek és titkok

Hogyan készítsünk marhahúsot a sütőben Hogyan kell főzni marhahús a sütőben

A szakértők egyhangúlag elismerik a marhahúst diétás húsnak. beszéd Ez egy alacsony kalóriatartalmú termékről szól, amelyet a problémákhoz ajánlunk túlsúlyos. A marhahús kedvezően érinti az egész testet: aktiválja a szívizom, az agy munkáját, elősegíti fizikai aktivitás.

A táplálkozási szakemberek és a kifinomult háziasszonyok marhahúst ajánlnak kemencében sült hús, mivel különösen gazdag hasznos alkatrészek.

Számos receptet kínálunk marhahúsra a sütő.

Marhahús fóliában (a kemencében)

A sütőben és a fóliában főtt hús tetszeni fog teljesen mindenki. A fólia jelenléte teszi az ételt lédúsabbá és illatosabbá gyengéd.

Marhahús fóliában (a kemencében)

összetevők:

  • 400 marhahús;
  • 1 hagyma;
  • 2 sárgarépa;
  • 1 kis csomó zöld (petrezselyem, kapor);
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • fűszerek és só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

  1. Először meg kell mosni a húst és megszárítani. képes használjon papírtörülközőt. Ugyanebben a szakaszban a marhahús a felszíni filmektől megtisztítva.
  2. A sárgarépát mossuk és szárítjuk, majd a zöldséget daraboljuk hosszanti blokkok, de nem túl hosszú.
  3. A hagymát hámozzuk és mossuk. Szárítás után fél gyűrűkre vágva.
  4. A fokhagymát több szeletre kell osztani, meg kell mosni és meg kell hámozni őket. Ezután apróra vágják őket (1 szelet vágnak 3-4 szelet).
  5. Mivel a marhahúst egy darabban főzik a sütőben, benne végezzen kis lyukakat vagy vágásokat. Megkínozzák őket fokhagyma ékek és sárgarépa. A húst fűszerekkel, borssal és megtöröljük sóval. Ebben a formában legalább 10 percig állnia kell.
  6. Amíg a hús telített az összetevők ízével, megteheti sütés étel készítése. Vegye le a fóliát, és simítsa fel felére. A serpenyő aljára fektetik (formák). Jön a hagyma a félgyűrűk és a zöldek természetes “párnát” készítenek, ráhelyezve fólia. Hús kerül rá. A marhahúst óvatosan becsomagolják fólia, mert sütéskor minden lé kiszivároghat, ami rendkívül rendkívüli kívánatos.
  7. Mielőtt az ételt az előkészített edénybe helyezi a sütőbe, némi vizet öntenek az aljára. A lédús marhahús a sütőben takarít meg gyengédsége, mert a párolgás során a víz nem engedi a húst kiszáradni.
  8. A húst egy forró kemencében sütjük 180-200 ° C hőmérsékleten fok 40-45 percig. A húskészségről a tiszta lé bizonyítéka; ha nem, akkor a sütést további 10 percig folytatjuk.

Az étel forrón és hűtve is felszolgálható zöldségek vagy gyümölcsök összetétele.

Sütő marhahús burgonyával

Marhahús burgonyával a kemencében

összetevők:

  • 4-5 közepes burgonya;
  • 300 gramm marhahús;
  • 1 hagyma;
  • 3 sampinyonval;
  • 100-150 gramm növényi olaj;
  • 1 szelet tök;
  • 2 sárgarépa;
  • 4 evőkanál paradicsomos ketchup;
  • fél pohár tejföl;
  • 1 csokor friss gyógynövényt;
  • bors és só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Ha a sült burgonyát marhahússal sütjük, ez nagyon fontos tartsa be a szigorú sorrendet.

  1. A marhahúst apróra kell vágni. majd megszórjuk sóval és borssal, alaposan keverve.
  2. Adjunk egy evőkanállal a főzőlapra növényi olajat, és tegye az aljára húsdarabokat.
  3. A pépet elkülönítik a tökötől és apró kockákra vágják. után miért keverik őket ketchupmal és terjesztik a húsra, úgy csinálják lehet egyenletesebb. A tököt előre apróra vágva meghintjük hagymát. A marhahús lédúsabbá tétele érdekében adjon hozzá további hagymát. A sütőben lévő zöldséges marhahúst hasonló módon készítik el.
  4. A burgonyát hámozzuk és apró kockákra vágjuk. Akkor ő terítsük el a hagymát és a sót. Reszelt sárgarépát helyeznek a burgonyára és apróra vágott gombával. Tegye rá az összes összetevőt apróra vágva zöldek. Az ízlés szerint kenje meg tejföllel és sóval. Ha kizárják a burgonyát, és az összes összetevőt fóliába tesszük marha sült.
  5. A sütőt 180-200 fokig melegítjük. Még mindig nyers étel fedjük le és 90-100 percig süssük. Lejáratig a megadott időpontban a burgonya kész!
  6. Ha nincs idő, akkor a sütőben lévő edényekben marhahús lesz a legjobb megoldás. Az edények kis mérete miatt kétszer olyan gyorsan főz!

Marhahús gombával a sütőben

Marhahús gombával a sütőben

összetevők:

  • 700 gramm marhahús;
  • 2 db hagyma;
  • 400 gramm fagyasztott sampinyonval;
  • 250 gramm tejföl;
  • bors, szárított gyógynövények és só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

  1. Mossunk ki a marhahúst és vágjuk vékony szeletekre (legfeljebb 1%) centiméter vastag). Minden húsdarabot megverték külön-külön.
  2. Az izzót mossuk és hámozzuk, majd kisebbre vágjuk darabok a darálóban való darálásra.
  3. Apróra vágott hagymát adnak a marhahúshoz. Ön is kiegészítheti összetevők száraz gyógynövények és bors, alaposan keverve az egészet összhang.
  4. A következő 3 órában a marhahús pácolt a hűtőszekrény.
  5. Mártás elkészítése. Hámozzon meg egy hagymát és vágja kockákra kis méretek. Egy serpenyőben melegítsünk 100-150 grammot növényi olaj és hagymát. 10 percig hagymát addig sült, amíg egy rózsás megjelenés nem lesz.
  6. A hagymát gombával egészítik ki. Önnek nem kell nekik olvassza. A gomba pároljuk alacsony lángon, kb. 20 percig. alatt a fedélnek teljesen elpárolognia kell.
  7. Gomba hűvös. Ezután összekeverik gyógynövényekkel, borssal és sóval. Az elegyet őröltük egy turmixgépben.
  8. Kenje meg a zsírt sütőlapon a húsot hagymát. Tetején gombamártással.
  9. Marhahús szeleteket főzünk a kemencében 1,5 órán át, főzve hőmérséklete 180 fok.

Tálaljuk az ételt bármilyen körettel.

Sütő marhahús paradicsommal

Marhahús paradicsommal a sütőben

Ez egy klasszikus recept, amelyet mindenkinek meg kell adnia. hostess.

összetevők:

  • 400 gramm marhahús;
  • 2 paradicsom;
  • 2 evőkanál növényi olaj;
  • 100 gramm kemény sajt;
  • só és bors – saját belátása szerint.

Hogyan kell főzni

  1. A marhahúst kiolvasztják és mosják (ha szükséges);
  2. A húst közepes darabokra vágják és kalapáccsal verték. után amelyet dörzsölnek fűszerekkel és borssal.
  3. Növényi húst öntsünk egy mély sütőedénybe, és fektesse le a megvert húst.
  4. A paradicsomot mossuk és vékony szeletekre vágjuk, és felosztjuk marhahús szeletek felülete. Sót.
  5. A sajtot reszeljük egy finom reszelőre, és egy tálra meghintjük. Előmelegítve A marhahús paradicsommal 40 perc alatt elkészül.

Az étel tökéletesen kiegészíti minden köretét, felszolgálható és meg is adható külön-külön.

Marhahús a kemencében szilvával

Marhahús a kemencében szilvával

Kemencében sült marhahús, aszalt szilvával együtt válik nagyszerű második kurzus. Nagyon szép és lédús!

összetevők:

  • 2 kilogramm marhahús;
  • 300 gramm szilva;
  • 3-4 hagyma;
  • 3-4 sárgarépa.

Hogyan kell főzni

  1. A húst mossuk és szárítjuk. Ezután apróra vágjuk darab. A sárgarépát, a hagymát és az aszalt szilvát is mossa. Hagymát vágjuk a félgyűrű alakja. Vágjuk körbe a sárgarépát.
  2. A marhahús egy részét növényi olajban sütjük mindkét oldal (legfeljebb 3 perc per oldal).
  3. A húst elkészített formában, egyenletesen a tetejére helyezzük terítsen el aszalt szilvát.
  4. A sárgarépát ugyanabban az olajban sütjük. Fektettem a hús tetejére réteg.
  5. Enyhén megsütjük a hagymát, és szétterítjük a sárgarépa tetejére.
  6. Az összes összetevőt forrásban lévő vízzel öntsük a felső réteg szintjére.
  7. Az edényt előmelegített 180 fokra sütjük sütőben 2,5 órán át.
  8. A kész edényt eltávolítják az öntőformákból, és részben lerakják lemezek.

Marhahús a sütőben

A sütőben marhahúsból készült karaj sok egészségesebb, mint egy serpenyőben sült. Finomabb és ízletesebbek illatos.

Marhahús a sütőben

összetevők:

  • 0,5 kilogramm marhahús;
  • 3 hagyma;
  • 300 gramm sajt;
  • 1 teáskanál mustár;
  • 1 evőkanál növényi olaj;
  • 5 evőkanál majonéz;
  • bors és só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

  1. Mossa meg a marhahús szűzpecsenye és törölje le papírtörlővel. szelet legfeljebb 1 centiméter vastagságú adagolt szeletek.
  2. Egy tálban keverjük össze majonézt, mustárt, őrölt borsot és a sót.
  3. A marhahúst egy kalapáccsal verték meg.
  4. Dörzsölje meg a húst mártással és csak pácolja 30 perc
  5. A hagymát meghámozzuk és vékony félgyűrűvel aprítottuk.
  6. A sajtot közepes reszelőn dörzsöljük.
  7. Mély sütőedényben, elkészítve és olajozva olajat, tegye a pácolt darabokat. Adja hozzá a tetejét egy réteg hagymát. Az összes összetevőt reszelt sajttal meghintjük.
  8. Tegye egy 140 fokra előmelegített sütőbe a formát, és főzze be 40 percig. A húst addig sütik, amíg rózsás lesz barna.

Sütő marha steak

A legtöbb esetben a steak szabadban főzött levegő, de mi van, ha szeretné megkóstolni ezt a csodálatosat étkezés télen? Ebben az esetben a szokásos nélkülözhetetlen Marha!

Marha steak a sütőben

összetevők:

  • marha steak;
  • 1 teáskanál növényi olaj;
  • fűszerek – saját belátása szerint.

Hogyan kell főzni

  1. A sütőt “grill” üzemmódban 220 ° C-ra melegítik fok.
  2. A húst egy órán át fűszerekben pácolták, majd megverték. A steak egy előzetesen olajozott sütőedénybe kerül olaj.
  3. Helyezze az ételt a sütőbe, és süsse néhány percig (legfeljebb 4) mindkét oldalon.
  4. Vegye ki a steakot a kemencéből és hagyja állni néhány percig, utána szolgálhat.

Marha sertéshús a sütőben

Ez egy meglehetősen egyszerű recept a főtt sertéshúsra. Valójában beszéd Nagyszerű ízléses étvágyról szól.

Marha sertéshús a sütőben

összetevők:

  • 400 gramm marhahús;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 2 citrom;
  • 1 teáskanál só és cukor;
  • 1 csipet borsot.

Hogyan kell főzni

  1. A húst papírral mossuk és szárítjuk törölköző.
  2. Mossa és hámozza meg a fokhagymát. Ezután apró szeletekre vágják és “nyomja” a marhahús. Csináld különböző helyeken. Lehet vág egy késsel.
  3. Dörzsölje meg a főtt sertéshúst cukorral, sóval és borssal, valamint mindennel szükséges fűszerek.
  4. Vágja fel a citrom szelet vékony szeletekre, és ossza rá a réteg tetejére húst. Kicsi vágásokat is végezhet és rögzíthet belül citrom ékek.
  5. A hús szerkezetét óvatosan helyezzük át a fóliába és óvatosan felszámolva.
  6. Az összes összetevőt 45 percig az előmelegített kemencébe küldjük. Ezután a fóliát eltávolítják, és ellenőrzik a készenlétét.

Sütő marhahús pogácsák

Kemencében főtt marhahús pogácsák a darált zöldségek lédúsabbak és ízletesebbek.

Marhahús pogácsák a sütőben

összetevők:

  • 500 gramm őrölt marhahúst;
  • 150 gramm káposzta;
  • 1 hagyma;
  • 150 gramm sárgarépa;
  • 5 evőkanál liszt;
  • 1 teáskanál növényi olaj;
  • 1 csipet borsot és sót.

Hogyan kell főzni

  1. Először a tölteléket kell elvégezni. A marhahúst óvatosan görgette tovább húsdaráló. A hagymát hámozzuk és apróra vágjuk. Ezután a húsdarálóban is gördít. Káposzta finoman Shinko. A sárgarépát dörzsöljük egy finom reszelőn.
  2. Adjon hozzá darált zöldségeket. Lehet bors és só. tovább más fűszerek adnak ízt. Ha a darált hús kiderült hozzáadhat lisztet a folyadékhoz.
  3. A kezét megnedvesítjük és darált húsból daraboljuk. Sütőlemez is kenje meg egy kevés növényi olajjal, és takarja le az alját sütőpapír. Az előmelegített sütőben a szeleteket 30 ° C-on helyezzük perc, ha méretük meghaladja az átlagot – 40-szer.
  4. Az első 20 percben a szeleteket fóliával borítják. A hús jó krumpli és nem éget. Ezután a fóliát eltávolítják, és az edényt elhozzák egészen elkészülve (aranykéregnek kell kialakulnia).

Szelet friss zöldségekkel vagy körettel tálalva.

Sütő marhahús

A marhahús tekercs jó ízű és ízletes sokoldalúságát. Az ünnepi dekoráció valódi dekorációjává válnak asztalok, és ha szükséges, elviheti őket az erdőbe piknikre.

Marhahús tekercsben a kemencében

összetevők:

  • 4-5 adag marhahúst;
  • 1 hagyma;
  • 1 paprika;
  • 3 evőkanál olívaolaj;
  • bors, só és egyéb fűszerek – az Ön ízlése szerint.

Hogyan kell főzni

  1. A paprikát vékony csíkokra vágják.
  2. A hagymát vékony félgyűrűkre vágják.
  3. A hagymát és a paprikát (apróra vágva és elkészítve) sütjük 15 percig olívaolajban. Ezután adjunk hozzá fűszereket, borsot és sót.
  4. A marhahúst vágjuk végig, de nem a végéig. darab kicsit szélesebbé kell válni. Aztán megverték, de csak kissé.
  5. A lehűtött tölteléket egy darab hús közepére helyezik. Meghintjük fűszerek.
  6. Egy adag marhahúst tekercsbe csomagolnak.
  7. A tekercs széleit fa nyársal rögzítik.
  8. Az így kapott tekercset sütőlapba vagy egy másik sütőedény. Szórja meg az olajbogyót a tetején olaj.
  9. A sütőbe (már 200 ° C-ra előmelegítve) küldtem mint 40 perc.
  10. A megadott idő elteltével vegye ki a sütőt.
  11. Távolítsa el a fa nyársat és darabolja részben.

A marhahús tekercsek mind forró, mind pedig egyaránt megfelelőek hideg formában.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: