Mandulatorta fehér csokoládé jegesedéssel – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Johnny Miller Idő: 1 óra. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 8 – 10 A receptek térfogatú tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
torta
- 120 gr. vaj, szobahőmérséklet, valamint többet az öntőformák kenésére
- 2 evőkanál. finom édesipari liszt (extra) alacsony gluténtartalom, valamint több, a permetezéshez
- 1 evőkanál. l. sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 evőkanál. blanselt mandula
- 5 nagy tojásfehérje
- 1 evőkanál. teljes tej
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1,5 teáskanál mandula kivonat
- 1,5 evőkanál. granulált cukor
- Fehér tészta öntettel, öntettel (opcionális)
Csokoládé jegesedés
- 250 gr fehér csokoládé, durván apróra vágva
- 450 gr krémsajtkrém, szobahőmérsékleten
- 170 gr (12 evőkanál.) Nem sózott vaj, szoba hőmérséklet
- 1 evőkanál. porcukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
Receptek hasonló összetevőkkel: cukrászati liszt, mandula, tojás, tej, vanília kivonat, mandula kivonat, konfetti, csokoládé fehér, krémsajt, mascarpone sajt, Philadelphia sajt, porcukor
Receptek elkészítése:
- Cook kekszek: Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a két kerek formát egy kevés vajjal. Helyezzen pergamenpapírt az űrlapok aljára; kenetre pergamenvajjal, és meghintjük liszttel, lerázva a felesleget. Keverje össze 2 evőkanállal az élelmiszer-feldolgozóban. liszt, sütőpor, só és mandulát. Kapcsolja be az élelmiszer-feldolgozógépet, és őrölje meg a keveréket dióféléig ne őrölje porrá, 2-3 perc. Bevert egy külön tálba tojásfehérje, tej, vanília és mandula kivonat.
- Beat keverővel, átlagos sebességgel 120 g. krém cukorvaj, kb. 3 perc, fehér. kapcsoló keverőgép alacsony fordulatszámon, és folytatja a keverést; adjunk hozzá három szakaszos lisztkeverék, felváltva a tejkeverékkel, keverjük össze a tésztát, amíg nem homogén állapot.
- Öntsük a tésztát az előkészített formákba. Süssük kekszeket 25-30 percen belül Ellenőrizze a készenlét egy fogpiszkálóval, a keksz közepére helyezve a fogpiszkálónak száraznak és maradjon net. Vegye ki a kekszeket a sütőből, és teljesen hűtse le. (Ready a kekszek fagyasztóban tárolhatók, becsomagolva műanyag csomagolás 2 hétig. Használat előtt szobahőmérsékleten olvad.)
- Főzze a jegesedést: Olvadjon fel a mikrohullámú sütőben fehér csokoládé, 20 másodpercenként keverve. Beat egy keverővel közepes sebességű krémsajt, vaj, porcukor és vanília kivonat, körülbelül 4 percig, amíg sima állam. Fokozatosan adjon hozzá olvadt fehér csokoládét, keverjük össze egy szilikon spatula-val. (A máz tárolható hermetikusan lezárt tartályokat hűtőszekrényben 2 napig. előtt újraverés keverővel.)
- Torta készítéséhez: késsel lazítsa meg a keksz széleit, ezután fordítson egy formát az edényre, és vegye le a pergamenből. Terjedni torta 1 – 1,5 evőkanál. máz. Távolítson el egy újabb süteményt a formaból, vegye le pergamen és óvatosan tegye az első torta tetejére. Lefedni torta, beleértve a széleit egy vékony réteg mázzal, és tegye be 15 perc mélyhűtő (ez elősegíti a sütemény széleinek rögzítését és a a mázolás végén az élek nem morzsolódnak) ezután fedjük le a fennmaradó mázzal és megszórjuk az édességekre finomság.
