Nagyon igaz, hogy Svájcban a legnépszerűbb édesség A Magenbrot kedvesnek tekinthető, csokoládés mézeskalács sütik. És bár ők úgy néz ki, mint az egész mézeskalácscsalád, textúrájuk sem túl nehéz. Ez a népszerű svájci ételek receptje könnyen reprodukálható a konyhában. barátok: 
Idő: – Nehézségi fok: könnyű A mért edényeket a receptekben használják. térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
A teszthez:
- Cukor – 750 gramm
- Liszt – 750 gramm
- Kakaópor – 4 evőkanál
- Fahéjpor – 3 teáskanál
- Szegfűszeg – 1/2 teáskanál
- Sütőpor – 1 tea
- Víz – 400 ml
Máz esetében:
- Sötét csokoládé – 200 gramm
- Tejcsokoládé – 100 gramm
- Víz – 1 evőkanál
Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, kakaó, fahéj, szegfűszeg, keserű csokoládé, tejcsokoládé
Receptek elkészítése:
- A fűszereket őröljük egy turmixgépben vagy habarcsban, át lehet szitálni tea szűrő.
- Egy széles tálban keverje össze az összes poros összetevőt tésztát, adjunk hozzá vizet, jól keverjük össze. Ha a tészta is hűvös – adjunk hozzá több folyadékot, ha folyékony – lisztet.
- A tésztából alakítson ki kis, hosszúkás tortákat ujjméretű háncs cipő vagy kolbász, egy tepsire rakva, viaszpapírral párnázva.
- Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra, süssük 20 percig. Éles kés Az alpesi mézeskalácsba helyezve tisztanak kell lennie. Vegye ki sütőbe, és hagyja lehűlni. Vágja a munkadarabot mézeskalácsra 2-3 cm széles.
- Most főzzük a habot, ez nagyon egyszerű. Gőzön széles tálban megolvasztja a tejet és a sötét csokoládét vízzel, ennyi.
- Mártsa a mézeskalács sütiket egy tálba csokoládé jegesedéssel, és öntsön nagylelkűen a teteje még mindig forró csokoládé. Vegye ki egy rostélyon vagy pergamenre papírt, hagyja, hogy a csokoládé megszilárduljon. Svájci mézeskalácsot tárolhat süti doboz.
