“Szeretem süteményeket sütni, magas oldallal,” – mondja Aina Garten almát rakott a pitejébe, amelyet éppen készül főzzen mély formában. A töltelékhez három illatot ad hozzá fűszereket – szegfűbors, szerecsendió és fahéj – adni neki az a meleg íz, amelyet az almás pite szeret. barátokkal: 
Idő: 2 óra. 15 perc A receptekhez térfogatos tartályokat kell használni térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,8 kg hámozott, vágott és hámozott Granny Smith Quarters
- Héja 1 citrom
- 1 héj narancs
- 2 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
- 1 evőkanál. l. frissen facsart narancslé
- 1/2 evőkanál. cukor plusz 1 teáskanál, hogy megszórjuk a pite tetejére
- 1/4 Art. búzaliszt
- 1 teáskanál durva só
- 3/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűbors
- Kiváló alap a pite számára (lásd a recept alább)
- 1 felvert 1 evőkanállal. l. víztojás a bevonathoz
Nagy pite tészta:
- 165 gr. nagyon hideg vaj
- 3 evőkanál. búzaliszt
- 1 teáskanál durva só
- 1 evőkanál. l. cukor
- 1/3 Art. nagyon hideg növényi főzőolaj
- 6–8. l. (körülbelül 1/2 evőkanál) jeges vizet
Hasonló összetevőkkel készített receptek: alma, sült tészta, liszt, citromlé, narancslé, fahéj, szerecsendió, bors illatos, tojás
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 205 ° C-ra. Vágja le az alma minden negyedét három részből áll, és keverjük össze egy tálban kétféle héjjal, lével, 1/2 evőkanál. cukor, liszt, só, fahéj, szerecsendió és szegfűbors bors.
- Kihúzza a tészta felét a pite számára, és tegye az alakba 23-25 cm átmérőjű, úgy, hogy kb Ne nyújtsa ki a tésztát, ha a kör túl kicsi, tedd újra az asztalra, és gördítsd ki. Töltse ki az alma alapját töltelék. Kenje meg az alap széleit a tojással, hogy a teteje tapadjon rész. Fedjük le a tölteléket a tészta második részével és vágjuk le a széleit, így hagyjon 2,5 cm-t. Tolja a felső tésztréteg széleit az alap szélei alá és szorosan szorítsa meg őket ujjaival vagy villájával. Kenje meg a teljes felületet. tojáspite, meghintjük egy teáskanál cukorral és vágjuk 4-5-re lyukak.
- Helyezze a tortát egy sütőlapra és süsse 1 óra –1 óra 15 percig, amíg a tészta megbarnul és a juice felforrni kezd. szolgál Alap: Vágjuk újra a vajat kockára tegye a hűtőszekrénybe a lisztkeverék főzése közben. A tálba élelmiszer-feldolgozó, miután behelyezte a fúvókát, öntsön lisztet, sót, cukorral és többször verte “impulzus” módban. Adj hozzá krémes olaj és zsír. Vegyük pulzus üzemmódban 8-12-szer, amíg a vaj szelete nem lesz nem lesz egy borsó méretű. A készülék kikapcsolása nélkül öntsön bele lyukat a fedélben lévő jeges vízbe, és dobja be, amíg a tészta el nem kezd összejönnek egy labdában. Helyezze a tésztát lisztelt felületre és alkotnak egy labdát. Tekerje be a fóliába és helyezze be 30 perc hűtőszekrény
- Vágjuk fel a tésztát felére. Tekerje az egyes darabokat a megszórva egy nagy mennyiségű liszt felületét körben, középről gördülőre széleit, megfordítva a tésztát, és megpórolva lisztet úgy, hogy ne ragadt. Hajtsa fel a kapott kört felére, formázza és formázza Forgassa körül úgy, hogy alakú legyen. Ismételje meg ezeket a lépéseket a felső réteggel. Hozam: 2 torta alap (25 átmérőjű) cm.)
