Készítsen mexikói stílusú miniatűr zsemlét csirkével töltött pambaso fűszeres vörös salsa. piros salsa vagy salsa roha – hagyományos és az egyik legnépszerűbb különféle mártások mexikói konyhában. Főtt paradicsomból, paprikából chili és fűszerek, majd apróra vágva. Vörös salsa-t használok sok mexikói ételben, beleértve a és a szendvicsek elkészítésekor, hogy jellegzetes élességet kapjanak íze. Pambaso mini szendvicsek csirkével, piros mártással egy harapásért, ami alkalmassá teszi őket egy büfé számára стола или для вечеринки. 
Time: 30 мин. plusz idő erjesztés Nehézség: könnyű Mennyiség: 20 tekercs receptben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Pambaso zsemle
- 7 gr. száraz élesztő
- 170 ml. (2/3 evőkanál.) Meleg víz
- 500 gr. (3 és 1/3 evőkanál.) Sütés liszt
- 1 evőkanál. l. cukor
- 1 teáskanál só
- 100 gr. szobahőmérsékleti zsír
Csirke szendvics
- 1 nagy csont nélküli és bőr nélküli csirkemell (kb c.)
- 500 ml (2 evőkanál.) Víz
- 3 borsó rózsaszín paprika
- Fél fehér hagymát apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
- 1 babérlevél
- 1 evőkanál. l. fehér ecet
- 4 Pambaso tekercs, recept csatolva
- Saláta, morzsolt sajt, burgonya ízlés szerint
Red Salsa (Rocha Salsa)
- 125 ml. (0,5 evőkanál.) Víz
- 2 egész paradicsom
- 1 durva apróra vágott piros chili paprika
- 1/4 fehér hagyma
- 0,5 teáskanál só
- 7 gr. (1/4 evőkanál.) Koriander levelek
Receptek hasonló összetevőkkel: kenyérliszt, élesztő tészta, szalonna, csirkemell, babérlevél, salsa szósz, chili paprika, paradicsom, koriander
Receptek elkészítése:
- Oldjuk fel az élesztőt egy kevés meleg vízben és hagyjuk hagyni 5 percig vagy amíg buborékok jelennek meg. Ezután adjuk hozzá a maradékot a víz.
- Öntsön lisztet, cukrot és sót egy nagy tálba. Beavatkozás a kezével lágyított zsír és élesztő. Adjon meg még többet, ha szükséges vizet egy sima, rugalmas tészta gyúrásához. Dobd tovább a tésztát enyhe liszttel felületre kb percig, vagy amíg rugalmassá és fényesvé nem válik.
- A tésztából alakítson ki egy golyót, és kenje be tálba, fedje le tiszta törülközővel (konyhai törölköző) és helyezze melegbe Helyezze kb. 2 órán keresztül, vagy amíg a tészta megduplázódik.
- Szorítsa össze a tésztát és kissé gyúrja meg. Vágjuk a tésztát 20 egyenlőre darabokra és formázza a dió méretű golyókat. némileg gördítse le a golyókat egy sodrófa segítségével, így ovális formát kap. Feküdj tovább fedje le a sütőlapot egy törülközővel sütőpapírral és hagyjuk még egy órát.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Süssük Pambasót 15-re percig, vagy amíg aranybarna.
- Most a zsemle készen áll szendvicsek készítésére, például csirkével töltve, piros salsa.
-
Készítsen piros salsa-t
Helyezze az összes hozzávalót, kivéve a sót, egy kis edénybe, és melegítsük túl magas hőn. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és az oldatot pároljuk 5 percig. a vizet hagyva a serpenyőben. Óvatosan húzza le a héjat a paradicsomról. Kombinálja az összes hozzávalót, beleértve a vizet és a sót, egy turmixgépben és őrölje meg egyenletes állagig. Tartsa a mártást a hűtőszekrényben 3 héten belül Kilépés: 1,5 evőkanál. salsa
-
Cook csirke piros salsa
Helyezze az összes összetevőt, a pambaso és a salsa kivételével, egy serpenyőbe és tedd közepes hőre. Forraljuk fel, majd csökkentsük tűz alacsony, és főzzük 30 percig, vagy amíg a csirke nagyon puha lesz. Vegye ki a csirkét a húslevest és aprítsa fel 2 villával. Töltsük meg a pambaso csirkét, amíg még forró, öntsünk salsa tetejére és tálaljuk.
