Latkes édes burgonyával – Részletes recept Egy adag tápértéke: (csak 8%) burgonya palacsinta) Kalória 134, összes zsír 8 g, telített zsír, 2 protein 14 g szénhidrátot, rostos anyagot, mg koleszterint, nátriumot mg, cukrot г. 
Time: 20 мин. nehézség: egyszerű mennyiség: 8 burgonya palacsinta A receptekben mérőedényeket használnak térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 225 gr. burgonya (kb. 1 nagy gumó)
- 225 gr. édesburgonya (kb. 1 közepes gumó) méret)
- 1/2 közepes méretű hagymafej
- 2 evőkanál. l. búzaliszt
- 1 teáskanál durva só
- Csipet cayenne paprika
- 1 CO kategóriájú enyhén megvert tojás
- Növényi olaj
- 4 teáskanál alacsony zsírtartalmú tejföl
- 4 teáskanál torma cékla vagy rendes torma
- 2–3 szál petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, édesburgonya (édes burgonya), liszt, tojás, hagyma, torma, cékla, paprika őrölt cayenne, tejföl, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Melegítse a sütőt 90 ° C-ra. Helyezze a huzaltartót a serpenyőre és tedd a sütőbe. Rántja a hagymát egy nagy tálba. Ugyanebben reszeljen egy tálba mindkét burgonyát, és futtassa őket a hossza mentén, hogy kapjon hosszú csíkokkal. Keverje hozzá a burgonyát hagymával, miközben dolgozik, hogy ne elsötétüljön. Helyezze a burgonyakeveréket tisztara mosogatórongy, és nyomja ki a felesleges folyadékot. Keverje hozzá a tésztát liszttel, sóval és cayenne-borssal való sütéshez. Adjuk hozzá a tojást.
- Nagy öntöttvas serpenyőben vagy más nehéz serpenyőben Az olajat melegítsük közepes lángon, 0,5 cm-es részletekbe öntve kb. 1/4 evőkanálra terjesszük ki. serpenyőben tésztát, enyhén nyomja meg, hogy 8 cm átmérőjű palacsintát készítsen terhelje túl az edényt. Fry, fejjel lefelé fordítva, amíg aranysárga nem lesz színek, kb. 2 perc. mindkét oldalon. Helyezze be a rácsot sütjük a többi palacsinta főzése közben, és tálaljuk a burgonyát palacsinta egy kanál tejföllel vagy tormával. Díszítsük petrezselyem levél. Tálaljuk azonnal.
