Lagman marhahús

4

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 óra
    • 0.0.2 Bonyolult étel
    • 0.0.3 113.13kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra

• A recept nehézsége
  

  Bonyolult étel

• Energiaérték
  

  113.13kcal

• értékelés

• recept

Lagman veszi a középső helyet a leves és a pörkölés között. Ez híres ízletes étel érkezett hozzánk Ázsiából. Sok lehetőség van. főzés otthoni lagman. Változatlan marad a teendő szükséges tésztával, és öntsük a pörkölt (waja) tésztát.

Kezdjük!

Az összetevők

0/16 összetevők

• Marhahús – 600 gr.
• Zsír-40 gr.
• Burgonya – 3 db
• Hagyma – 1 db.
• Fokhagyma 6 db
• Bolgár bors – 1 db.
• Sárgarépa – 1 db.
• Daikon-1/2 db
• Paradicsompüré – 2 evőkanál. l.
• Egy sor fűszer a Lagman-1 teáskanálhoz.
• Só ízlés szerint
• Víz-1 l.
• Búzaliszt – 2-3 evőkanál.
• Tojás – 2 db
• Víz – 100 ml.
• Zöldek-1/2 gerenda.

1 ч1 ч 113.13

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Szitáljuk ki a lisztet, gyűjtsük fel a hegyet. A csúszka közepén csináld mélyítsen el, és öntsen oda egy tojást, vízzel és egy csipet sóval összekeverve. Gyúrja le egy hűvös elasztikus tésztát. Gyűjtsük össze a tésztát egy tálba, fedjük le ragasszuk a fóliát és hagyjuk főzni 30 percig. Ezen idő alatt a tésztát Ragasztósabbá, puhabbá és rugalmasabbá válik.
2. Burgonyát kockára vágva.
3. Hámozza meg a bolgár borsot a magvakból és aprítsa be egy negyedét gyűrűket.
4. Vágja a sárgarépát gyűrűkbe, majd aprítsa meg a gyűrűket kis kockákra.
5. Vágjuk a Daikonot, mint egy sárgarépát.
6. A hagymát nagy félgyűrűkre vágják.
7. Vágja a fokhagymát nagy darabokra.
8. Olvassuk el a zsírt egy üstben.
9. Helyezze bele a húst, apróra darabolva oldala 1-1,5 cm keverve, hogy egyenletesen süssék a húst.
10. Helyezze a hagymát egy üstbe, majd festse be a zsírt, amíg átlátszóvá nem válik. Nem íj meg kell égni.
11. A sárgarépát és a daikonot hagyma után sütjük, amíg lágy nem lesz.
12. Tedd ki a paprikát és egy sor fűszert. 3 percig sütjük, hogy megnyissa az aromát.
13. Helyezze a burgonyát, a paradicsompasztát, a sót, a fokhagymát egy üstbe. Öntsön mindent vízzel, forraljuk fel, csökkentsük a forróságot és hagyjuk forrni pároljuk a fedél alatt 40 percig, amíg a burgonya és a hús meg nem puha.
14. Ismét gyúrjuk meg a tésztát, gördítsük be egy 2 mm vastag rétegbe és vágja ki belőle vékony tésztát.
15. Adja meg a tésztát egy kicsit a szélnek, és forraljuk sózott forrásban a víz.
16. Tegyen egy mély tálba egy adagot tésztát, és öntse a pörkölt a szószba. Megszórjuk gyógynövényekkel és tálaljuk.

Kulcsszavak:

• tészta
• ragu
• leves