Lagman káposztával és savanyú tejjel

4

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 1 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 141.09kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  141.09kcal

• értékelés

• recept

Az ízletes lagman sokféle lehetősége között van egy házi recept főzés, káposzta. Ennek a lagmannak a szósz savanyúból készül tejet, és külön tálban tálaljuk. Adja hozzá, vagy sem, mindegyik maga határozza meg.

Kezdjük!

Az összetevők

0/15 összetevők

• Liszt-3 csésze
• Jeges víz-1 evőkanál.
• Marhahús 1/2 kg.
• Zsír-60 gr.
• Nagy hagyma – 2 db.
• Retek-200g.
• Káposzta-200 gr.
• Burgonya-2 nagy gumók.
• Bolgár bors – 2db.
• Fokhagyma-4 szár
• Zöldek-1/2 gerenda
• Fűszerek a Lagman-1 teáskanálhoz.
• Sáfrány 6 porzószál.
• Savanyú tej – 150 ml.
• Forró paprika-1 hüvely.

1 ч1 ч 141.09

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Gyúrjuk meg a tésztát jéghideg lisztből. Adj neki álljon körülbelül 40 percig. (Miközben zöldségeket párolunk hússal.)
2. Olvassuk el a zsírt egy üstben. Rántott marhahús, sült magas hőmérsékleten, folyamatosan keverve.
3. Adjon hozzá durván apróra vágott hagymát. Fry folyamatosan zavarja a hagymát egyenletesen kenjük 3 percig.
4. Adjuk hozzá az apróra vágott káposztát, megsütjük 5-re perc.
5. Helyezzen egy üst retek és apróra vágott paprika bárokban.
6. Keverje össze és 5 percig süsse.
7. Helyezzük apróra vágott burgonyát, sót, adjunk hozzá fűszereket, sáfrány.
8. Öntsön vizet a zöldségek és a hús szintje felett 2 cm-rel.
9. Forraljuk fel és csökkentsük a hőt. Pároljuk 40-50 percig.
10. Gyúrjuk meg újra a tésztát. Tekercselje egy rétegbe, megszórja liszttel, tekercselje és darabolja a tésztát.
11. A tésztagyűrűk szétszórásához lisztet öntsünk, hogy ne összeragadtak.
12. Hagyja megszáradni és sós vízben főzze, rázva le a felesleget lisztet.
13. Készítse el a mártást. Csiszoljuk a fokhagymát sóval, adjuk hozzá apróra vágott paprika. Daráljuk meg újra, és keverjük savanyúval tejet.
14. Tedd a lagman tányérra, tedd a zöldségeket és a húst tetejére és húslevest. Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel. Tejmártás külön-külön.

Kulcsszavak:

• tészta
• ragu
• leves