Lagman csicseriborsó és bárány

4

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 óra 20 perc
    • 0.0.2 Bonyolult étel
    • 0.0.3 115.45kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra 20 perc

• A recept nehézsége
  

  Bonyolult étel

• Energiaérték
  

  115.45kcal

• értékelés

• recept

Főzzön egy finom ázsiai lagman csicseriborsóval otthon. A lagman fűszeres, gazdag íze melegíti a testet és a lelket a hidegben az időjárás. Tésztát készítünk a lagmannak is!

Kezdjük!

Az összetevők

0/17 összetevők

• Liszt-3-4 csésze
• Jeges víz-3/4 evőkanál.
• Nagy hagyma – 2 db.
• Retek-200g.
• 1 sárgarépa
• Káposzta-200 gr.
• Csicseriborsó éjszaka áztatva – 200 gr.
• Bolgár bors – 2db.
• Paradicsomlé – 2 csésze
• Víz –1l.
• 6 gerezd fokhagyma
• Zöldek-1/2 gerenda
• Só-2 teáskanál
• Fűszerek a Lagman-1 teáskanálhoz.
• 1 tojás
• Bárány-500 gr.
• Zsír-60 gr.

1ч 20мин1ч 20мин 115.45

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Az első dolog, amit meg kell tennie, a teszt. Szitáljuk a lisztet. alatt Ennek az egyszerű eljárásnak a során a liszt dúsítja az oxigént és a tésztát Akkor rugalmasabbá és ízletesebbé válik. Sót és formát lisztről készítsen csúsztasson egy kis behúzással a közepén.
2. Rázza fel a tojást vízzel, és öntse a mélyedésbe, dagasztja elasztikus tészta.
3. Formáljon labdát, fóliával borítsa le és hagyja egyedül 40 ° C-on perc.
4. Olvassa el és melegítse fel a zsírt egy üstben. Tegye be apróra vágott zsírt közepes méretű báránydarab. Sütjük minden oldalról.
5. Helyezze az apróra vágott hagymát nagy félgyűrűkbe. Sötétült átláthatóságot.
6. Adjon hozzá kockára vágott sárgarépát, 3 percig süssük.
7. És egy hasonlóan szeletelt retek. Sült 3 percig.
8. A pirított káposztát 5 percig süssük, amíg lágyá nem válik és a hangerő kissé nem csökken.
9. Szétterítjük a fűszereket, sót, adjuk hozzá a darabolás négy részre a fokhagyma.
10. Az egész pörkölési folyamatnak magas hőmérsékleten kell zajlani folyamatosan keverve, hogy megakadályozzák az ételek tapadását és egyenletesen főzve. Adjuk hozzá az átázott csicseriborsót és a fokhagymát. Sült 3 percig.
11. Öntsön paradicsomlé. Csökkentse a hőt, pároljuk 5 percig.
12. Öntsön vizet a zöldségekbe. Egy párnak fedeznie kellene őket centiméter. Keverjük össze, fedjük le és hagyjuk pörkölni alacsony lángon 40-50 percig.
13. A tésztából főzze a tésztát, és főzze sózott forrásban a víz.
14. Engedje le a vizet a tésztából, tegye tányérra, tegye fel hús és zöldség szósz. Tálaljuk gyógynövényekkel megszórva.

Kulcsszavak:

• tészta
• ragu
• leves