Khomentashen – Hagyományos zsidó ünnepi sütik – Részletes főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. Nehézség: könnyű Mennyiség: 36 süti a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 evőkanál. búzaliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál durva só
- 2/3 Art. növényi olaj
- 2 CO kategóriájú tojás plusz 1 tojássárgája
- 1 evőkanál. cukor
- Héja 1 citrom
- 1/2 juice citrom
- 1/2 narancslé
- 2 evőkanál. l. brandy
- Málna- vagy sárgabaracklekvár vagy mákos töltelék (lásd a receptet alább) töltésként
- 1 enyhén megvert tojás
Mák töltelék:
- 1/2 evőkanál. mazsola
- 3/4 Art. friss mák
- 1/2 evőkanál. tej
- 4 – 5 evőkanál. l. cukor
- Csipet sót
- 1/4 Art. méz
- 1 teáskanál citromhéj plusz 1/2 teáskanál lé
- 1 enyhén megvert tojás
Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, mák, mazsola, méz, citrom gyümölcslé, pálinka, málnalekvár, baracklekvár, tojás, tej
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű tálban egyesítse a lisztet, a sütőport és a sót. az egy nagy tálba, vaj, tojás, tojássárgája, cukor, héj verte mindkettőt juice és brandy, amíg sima. Fokozatosan lépjen be lisztkeveréket, amíg ragadós tésztát nem kap. Tekerje be ragasszuk a filmet egy lemez létrehozásához és egy éjszakán át hűtsük.
- Sütés előtt melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra. Munka a vizsgálat negyedik részét, a maradékot tartsa hűtőszekrényben. Húzza ki a tésztát egy kis liszttel legalább 0,5 cm vastagságú felületeket vágjon le a tésztáról (vagy más bizarr figurák) átmérője 6-8 cm, a süti vágók. Tegyen egy kanál tölteléket minden kör közepére. (cookie-nként kb. egy teáskanál), majd emelje fel az egyik szélét fel. Tekerje le és csípje be a második és harmadik élt a készítéshez a háromszög. A töltésnek kissé felül kell néznie. Ha te Készítsen nem szokatlan sütiket, támaszkodjon saját adataira képzelet: tubulusok, négyzetek, apró sütik vagy akár laposak a középen lévő sajtolt bemélyedéssel.
- Helyezze a cookie-kat a pergamenpapírra egy sütőlemezre, zsírozza meg egy kis megvert tojással, hogy a süti csillogjon, és – süssük, amíg jól megbarnul, 10-15 percig. szobahőmérsékleten légmentesen záró tartályban, de felhasználva legfeljebb 3-4 napig. Kulináris tippek: Használható más típusú töltelékek, például sárgabarack, málna, szilva apróra vágott dió stb. Személy szerint én megyek a következő tételre használjon angol nyelvű tölteléket almás pitehez, mazsolához és mandula, és meghintjük őket rummal, vagy adjunk egy kis harapást habbal. Nem szokatlan lehetőség, de ajánlhatja azoknak, akik nem ragaszkodik a judaizmushoz. mák töltelék: a mák kinyitása után gyorsan megsérül. keverje össze az összes összetevőt, kivéve a citromhéjat, a léét és az almát főzzük a tojásokat egy serpenyőben, és főzzük közepes lángon, amíg megvastagodnak, 10-15 perc Rendszeresen keverjük. Adja hozzá a héját és a léét. vesz egy kis tölteléket, és keverjük össze egy megvert tojással. Ismételje meg, majd keverjük össze a tojáskeveréket a serpenyőben lévő töltelékkel. Hagyja lehűlni egy éjszakán át. Kiderült, hogy elég a töltés a 30 főzéshez db. Homenashen sütik.
