A háztáji parti soha nem volt sör nélkül, itt jó sajtot ad a sajtmártással. A harapnivaló kiváló alkalmas szellemi összejövetelekre a közeli barátok társaságában. minden opcionálisan belemerül egy edénybe keso Fundido chipspel, hasábburgonyával, zöldséggel Keso Fundido (spanyol. queso Fundido – feldolgozott sajt) távolról népszerű mexikói mélymártás a sajt fondüre emlékeztet. Legjobb szakács keso Fundido öntöttvas serpenyőben vagy kerámia hőálló edényben, amelyben az előétel azonnal kiszolgálásra kerül az asztalon egy közös adaggal. Eleinte enyhén megsütjük a zöldségeket és a liszttel ízesítve, majd adjunk hozzá sört, tejet és többféle sajt általában viszkózus. Végén az olvasztott sajtot külön keverjük kolbásszal darált kolbásszal чоризо и посыпают зеленью. 
Time: 30 мин. nehézség: könnyű adagok: 10 A receptek térfogatos tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 120 gr. nyers chorizo kolbász, héj héj, kolbász elmorzsol
- Olívaolaj, ha szükséges
- 1 apróra vágott lilahagyma
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 5 teáskanál liszt
- 0,5 evőkanál. Mexikói tábor, például Negra Modelo
- 1/4 Art. apróra vágott pácolt jalapenók plusz 1 evőkanál. l. sóoldattal
- 3/4 Art. tej
- 120 gr. kockára vágott Monterey sajt
- 120 gr. teljes tejből készült mozzarellát apróra vágva kocka
- 2 evőkanál. l. apróra vágott koriander
- Fűtött tortilla darabok, tortilla chips, háromszög alakú szelet piros paprika vagy hasábburgonyával bemártás
Hasonló összetevőkkel rendelkező receptek: Monterey Jack sajt, Mozzarella sajt, chorizo kolbász, sötét sör, jalapeno paprika, koriander, tej
Receptek elkészítése:
- Közepes méretű serpenyőben vagy hőálló edényben gratint mérsékelt hőn sütjük, keverés közben, chorizo-ban 5 percen belül. Töltsön egy kanál segítségével a serpenyőbe a darált húst, és öntse felesleges megolvadt zsír, az edényben csak 1 evőkanál maradva. l. ha a zsír kevesebb, mint 1 evőkanál. l., adjunk hozzá olívaolajat.
- Csökkentse a hőt a mérsékelt mértékig, és rendszeresen megsütjük a hagymát keverjük 5-6 percig, amíg lágy nem lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát, és megsütjük, 30 másodpercig keverjük, amíg az aroma el nem kezd folyni. Megszórjuk lisztet és megsütjük további 1 percig, amíg aranyban nem lesz. Ezután öntsön bele sört és forraljon fel forraljuk.
- Keverje hozzá apróra vágott paprikát és sós oldatot, főzzük 2 percig. Fokozatosan, keverés közben adjunk hozzá tejet és főzzük kb. 1 percig, amíg a keverék megvastagodik. Ezután adjuk hozzá az összes sajtot és csökkentsük a hőt minimum. Főzzük, gyakran keverve, amíg a sajt teljesen el nem készül körülbelül 3 perc alatt megolvad. Keverje hozzá a chorizót. Öntsön bele mártást tálaló tálba, megszórjuk korianderrel, és meleg tálalással tálaljuk A fekete tálban sült Ruben sajtmártás receptje kenyeret.
