Kerámia kések

válasszon és használjon kerámia kések

A népszerűség, amiből a kések származnak kerámia szokatlanul növekszik. Öröm és csalódás hirdetési ígéretek és valódi történetek. Még nem tapasztaltam ilyen izgalmat nem egyetlen konyhai eszköz. Ápolási tippek, szabályok választás, a szakemberek véleménye az élezésről mindenki számára hasznos a háziasszony.

Tippek és titkok a kerámia kések használatához

Kerámia kések. Jó anatómia

A 21. század rendkívül könnyű kései – természetesen kerámiából. sima felület, élesség, ergonómia, megváltoztathatatlanság a termékek aromája, a tökéletesen egyenletes, vékony vágás képessége – messze nem minden olyan tényező, amely fontos a szakácsok számára. Meg kell tanulni hogyan kell kiválasztani a megfelelő szerszámot és hogyan kell gondozni kerámiák.

Hogyan válasszunk ki egy kerámiakést?

• Érdekes, hogy a statisztikák szerint a divatos kerámia kések először a “hamis konyhai eszközök rangsorában. Ezért – Óvakodj a hamisításoktól, bármennyire is vonzónak tűnik költség. A termelés meglehetősen drága, főleg az élezés. Ez az a tény meghatározza a magas árat.
• Olcsó hamisítványokban, alacsony minőségű anyagokban, kopásállóság nullánál, az élesség csak az elsőre tetszik hónap.
• Mivel fontos a kerámialap betartása dőlésszög, válasszon egy terméket fogantyúval, ahol van gumi bevonat. Ez az úgynevezett csúszásvédelem.
• Vegye figyelembe a penge színét. Hófehér vagy fekete Penge? A jellemzők szerint a fekete kerámia késeket inkább figyelembe veszik erős, lombtető. Az ilyen termékek ára nagyon magas. De még egy szuper drága eszköz is igényel gondozást.

Mítoszok és tények a kerámiáról

A kerámia kések boldog tulajdonosának tudnia kell, mi új az akvizíció csak “keskeny szakember”. Hús darabolása és az egyéb “továbbfejlesztett” kulináris műveleteket legjobban “acéllal” lehet elvégezni munkatársaink. “Úgy tűnik, hogy a kerámia penge sima felülete létrejött kolbász és kenyér vékony szeletére, szeletelt gyümölcsre és zöldségre, egyéb saláta bölcsesség.

A kerámia szuper ereje egy másik mítosz. Igen, a fém nem ilyen kemény, de nem törékeny! Képzeljünk el egy nehezebb üvegpoharat váltak. Dobja el – törni fog! A kerámia kések törékeny tény.

“A kerámia kések örökké élesek lesznek! Ezt elfelejti ilyen élezés! “egy másik mítosz. A penge hosszú ideig éles lesz. De élesítését nem tudja elkerülni. Ne essen a vásárlási hirdetésekre speciális élezés kerámia késekhez. Nem sikerül. A 21. század csodája ilyen eszközöket igényel, ahol az élezés szöge van a legközelebbi mikronra hitelesítve. Bár vannak ilyen “kulibin”, ami nagyszerű, ha „manuálisan” kapjuk meg.

Használati tippek

• Ne ejtse le, ne kaparja, ne aprítsa (még a zöldet sem).
• Csak fa táblára vágja. Nincs szilárd és nagy zöldségek (görögdinnye, dinnye, tök).
• Tartsa a pengét egyenesen! A kerámia késnél a szakértők megjegyzik alacsony ellenállás az oldalsó terhelés ellen.
• A vágás során a mozgásoknak simának kell lenniük.
• A tárolást a fém készülékektől távol helyezze el. Ha kanállal, villával érintkezik, a vágás megszóródhat szélét.
• Védje a kést a szélsőséges hőmérsékletektől mikroszkópos repedések a pengén.

Annyi figyelmeztetés ellenére a háziasszonyok imádják kerámia kések! A vélemények lelkes! Köszönet a japánoknak az újért technológiát. A béta-titán kések megjelenésével a piacon Tojiro új izgalom hullámot indított. De ez egy másik a történet.