Készítsen ajándékot szeretteinek a gálavacsora számára, amely az Minden bizonnyal meglepetésként fognak jönni. Finom tészta rakott, viszkózus sajt, spenót és húsgombóc paradicsomos szószban, karácsonyi ehető csomagolásba csomagolva. Csinálni csomagolás egy “ajándék” szüksége van egy tészta gép. Rajta te tekercselje le a legvékonyabb tésztaleveleket Karácsonyi színek természetes festékekkel. Petrezselyem lesz Kiváló zöld festék az ajándék szalagokhoz, és a répa színeződik piros színével a tésztát a dobozhoz. Tekerje be a rakott anyagot ehető csomagolás, süssük és lepd meg a vendégeket az eredetivel угощением. 
Time: 3 час. 15 perc Nehézség: kemény adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 csokor friss petrezselymet, vágott nagy szárakat (laza 2,5- 3 evőkanál.)
- 6 nagy tojás
- 1 közepes répa (kb. 170 gr), hámozva és vágjuk 4 részre
- 450 gr Olasz liszt 00 + extra munkához
- 220 gr őrölt marhahús
- 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa
- 2 evőkanál. l. tej
- 3/4 Art. reszelt parmezán
- 3 gerezd fokhagyma reszelve
- 1 evőkanál. marinara szósz
- 1 csomag 300 gr. fagyasztott apróra vágott spenót
- 1 csomag 220 gr. reszelt mozzarella (kb. 2 evőkanál)
- 150 gr. penne tészta (kb. 1 evőkanál, hiányos)
- 1/4 Art. zsír tejszín
- Olívaolaj tésztához
- Különleges felszerelés: tésztagép; szögletes levehető forma 18 cm-es oldalával.
Receptek hasonló összetevőkkel: petrezselyem, tojás, répa, liszt dara, darált marhahús, zsemlemorzsa, tej, parmezán sajt, fokhagyma, marinara szósz, spenót, mozzarella sajt, penne tészta, krém
Receptek elkészítése:
- Egy turmixgépben keverjük össze a petrezselymet és a 2 tojást, és addig aprítsuk fel homogén állag. Öntsük a tömeget egy mérőpohárba, adjuk hozzá annyi víz, hogy 3/4 evőkanál készítsen. burgonyapürével. mosás mixer.
- Egy turmixgépben keverjük össze a répafélét és a 3 tojást, és aprítsuk fel simara összhang. Tegye félre.
- Öntsön 170 g-ot egy nagy tálba. liszt és egy nagy csipet só és depressziót készítsen a központban. Adjuk hozzá a petrezselymet és a tippeket Az ujjak vagy a villák elkezdenek keverni a lisztet a burgonyapürével. Miután a mindent összekevernek, fektessen egy liszttel felületre és gyúrjon egy sima és elasztikus tésztát kb. 5 percig. Tekerje be műanyag fólia, és tegye félre 30 percig.
- Öntse a fennmaradó 280 g-ot egy nagy tálba. liszt és nagy egy csipet sót, és mélyítsen depressziót a közepén. Add a cékla cefre, és kezeivel vagy villáival kezdje el keverni a lisztet a burgonyapürével. Az összes összekeverése után tegyen rá liszttel meghintött munkást A felületet és egy sima és elasztikus tésztát gyúrjuk körülbelül 5 percig (lásd a megjegyzést). Tekerje be a műanyag csomagolást, és tegye félre 30 perc
- Keverjük össze az őrölt marhahúst zsemlemorzsa, tej, 1/4 Art. parmezán, a reszelt fokhagyma 2/3-a, a maradék tojás, 1 teáskanál. só és a borsot. A darált húsból formáljon 12 darált húsgombócot. Helyezze a húsgombócot közepes méretű edényben marinara szósszal és 1 evőkanállal. a víz. Forraljuk közepes hőn, és főzzük, amíg húsgombóc nem készül kész lesz, és a szósz nem felelik el, kb. 20 perc alatt.
- Készítse elő a spenótot a csomagolási utasítások szerint. kever közepes méretű tálba, a maradék reszelt fokhagymával, 1 evőkanállal. mozzarella, 1/4 evőkanál. Parmezán és 0,5 teáskanál sót.
- Forraljuk fel a penne tésztát az ajánlott módon csomagolás. Keverje hozzá a tésztát zsírkrémmel egy tálban, 0,5 teáskanál. só és a fennmaradó mozzarellát és 1/4 Art. parmezán.
- Melegítsük a sütőt 150 ° C-ra. Öntsön vizet 2 nagy edénybe, sót és forraljuk fel. Öntsön minden serpenyőbe olívaolaj. Készítsen elő 2 tálat jeges vizet.
- Gyorsan működik, hogy a tészta nem szárad ki és nem elszíneződik, vágja fel a zöld tésztát felére és hagyja ki a feleket a tésztagépek hengerei 1-4 helyzetben, befejeződik 4. mód.
- Vágja fel a cékla tésztát úgy, hogy a tészta felét csomagolja egyéb felhasználás (lásd a megjegyzést). Vágja le a fennmaradó részt vágja át a vörös tésztát felére, és hagyja ki mindkét felét a hengerek között tésztagépek az 1-4. pozícióban, üzemmódba zárva 4.
- Pizzakéssel vágja három részre a zöld tészta lapokat 50 x 2,5 cm méretű csíkok és 4 négyzet 12 cm oldalsó oldallal. Vágjon 50 x 12 darabot minden tészta piros lapjáról nézd meg, így összesen 2 darabot kapsz.
- Lassan mártsa be a zöld tészta darabokat egy serpenyőbe forrásban lévő víz, hogy a tészta ne tapadjon össze. Főzzük a tésztát főzésig (textúrájának erősnek kell lennie), körülbelül 30 másodpercig, majd azonnal engedje le a vizet. Helyezze a pasztát az egyik jégtálba és teljesen cool. Távolítsa el a vízből, zsírozzon be olívaolajjal és félre. Ismételje meg ugyanezt a cékla tésztával, forraljuk fel egy másik serpenyőben forrásban lévő vízzel, és tesszük egy másik tálba jeges víz.
- Helyezzen 2 hosszú zöld paszta csíkot négyzetre osztva 18 cm alakú, oly módon, hogy az alján középen metszik egymást edények, mint ajándékszalagok, és végeik egyenletesen lógnak oldalra. Óvatosan tegye az egyik piros darabot a forma közepére, majd tegye a második piros pasztadarabot ellenkezőleg irányba úgy, hogy végeik egyenletesen lógjanak az oldalakon. egyformán ossza el a penne paszta keverékét a cékla paszta felett és a tetején fedje le 2 négyzet zöld pasztával, szükség esetén lerakva átfedés őket. A spenót keveréket egyenletesen kenje el a tetején és fedje le a fennmaradó négyzet zöld pasztával. egyformán kenje el a húsgombócokat és a mártást a tetején. Hajtsa át akasztást a piros paszta végét, és fedje le őket a töltelékkel. Hajtsa fel a zöld csíkok lógott végeit úgy, hogy középen találkozzanak. A fennmaradó zöld pasztából kössön egy íjat és tedd rá a tetején.
- Süssünk egy ajándékot a pasztából, amíg fel nem melegszik, és az íj széleit Ne enyhén barna, kb. 30 percig. Hagyja pihenni 15 percig majd vegye le a serpenyőből és tálaljuk.
megjegyzés
Mivel a cékla alakja, mérete és mérete változhat víztartalom, végül más minőségű tésztát kapunk. Ha a tészta túl laza, fokozatosan adjon hozzá még néhány evőkanálot evőkanál lisztet, amíg meg nem tapad. Tekerje fel fel nem használt cékla tésztát ragasztófóliában és tárolja hűtőszekrényben 3 napig.
