A garnélarák receptjét a tengeri ételek inspirálják, hagyományos az amerikai part menti New Orleans városban. mély a szó szoros értelmében tele van a vízbe fulladó garnélarák szelettel krémsajtmártással grill ízű. Forraljuk fel a garnélarák keverékében forró mártással és fűszerekkel, és szeletelje egy turmixgépbe. majd keverjük össze az apróra vágott fűszeres garnélarákat egy krémsajtkeverékben és tejföl, hagyja főzni, és tálalás előtt melegítse elő a sütőbe mártással grill módban. Helyezzen egy nagy alakzatot az asztal közepére, és feküdjön körül, sós keksz és kenyér szelet, amelyet a vendégek fognak макать в дип. 
Time: 5óra. Nehézségi fok: könnyű Táblázat: 8-10 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 evőkanál. l. (110 gr.) Vaj
- 1/4 Art. chili szósz
- 1/4 Art. citromlé
- 5 gerezd fokhagyma, összetörve
- 2 evőkanál. l. Worcester szósz
- 1 teáskanál cayenne paprika
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál paprika
- 0,5 teáskanál forró mártással
- 600 gr nagy héj, farok és bélvénák garnélarák
- 120 gr. krémsajtkrém szobahőmérsékleten
- 0,5 evőkanál. tejföllel
- 3 zöld hagyma toll, fehér és zöld rész, ossza meg finoman szelet
- 0,5 evőkanál. apróra vágott petrezselyemlevelek
- Sós keksz és ropogós rusztikus kenyér tálalásra
- Különleges felszerelés: 5 darabos sütőedény Art.
Receptek hasonló összetevőkkel: vaj, chili szósz, citromlé, fokhagyma, Worcestershire szósz, őrölt cayenne-bors, oregánó, paprika, fűszeres mártással, garnélarák, túró, tejföl, zöld hagyma, petrezselyem, kekszet, fehér kenyér
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztunk 4 evőkanálot. l. (60 gr.) vaj. Keverje hozzá a chili szószot, a citromlevet, a fokhagymát, Worcester szósz, cayenne paprika, oregano, paprika és forró szósz. Lassan forraljuk, és főzzük, gyakran keverve, amíg a szósz meg nem válik ne pároljon be egy kicsit, kb. 5 percig. Adjuk hozzá a garnélarák és főzzük, amíg rózsaszínűvé nem válnak, és egyszer fel nem forrnak 4-5 percig. Távolítsa el a tűzről és hűtse le.
- Amikor a mártásban levő garnélarák lehűltek, tegye őket élelmiszer-feldolgozóbe és daraboljuk, hogy a garnélarák durván apróra kerüljenek (keverjük össze a garnélarák napi előre elkészíthetők és tárolhatók hűtőszekrényben).
- Tegyen egy nagy tálba krémsajtot és tejfölt, és jól keverjük össze szilikon spatula-val simáig. Adjuk hozzá a garnélarák keverékét, a zöld hagyma fehér részét, a petrezselymet, 1 és 1/4 teáskanál sót és egy kis őrölt fekete borsot, keverjük össze. Helyezzük egy 5 evőkanálnyi mennyiségű sütőedénybe. és egyenletesen Terjesztésére.
- Olvassa el a maradék 4 evőkanálot. l. (60 gr.) Vaj és öntsön garnélarákot a tetejére, ügyelve a teljes felületre bevonva egy vékony vajréteggel. Megszórjuk zöld hagymával. Hűtőszekrényben legalább 4 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
- Közvetlenül a tálalás előtt szerelje fel a grill felső részét a sütő harmadát, és melegítse elő a sütőt grill módban. Fry mártsa be sütőben, amíg egy vajréteg el nem olvad. Tálaljuk kekszet és ropogós kenyeret.
