Az olasz pizza mellett a japán tekercsek is régóta szerepelnek a rendes menü része.
Szinte minden vendéglátóintézetben kiszolgálják őket, kezdve drága éttermek, végül kis kávézókkal és pizzériákkal. Sőt, azok, akik el akarják élvezni ezt az ételt elhagyás nélkül otthon sushit rendelhetnek.
Egy másik népszerű kulináris trend ma a főzés. csináld magad. Minden, ami ehhez szükséges (rizs ecet, nori tengeri moszat és más termékek) megvásárolható üzletekben, de a fő sushi természetesen a megfelelően főtt rizs. A közhiedelemmel ellentétben, nemcsak alkalmas tekercshez különleges, de közönséges rizs, kerek szemű. Néha megtörténik úgy, hogy a “Sushi rizs” feliratú táskákban legyen, éppen ilyen terméket tartalmaz – itt nem a rizs fajtája fontos, hanem előkészítésének alapelve.
Egyszerű recept
Számos recept létezik a sushi rizs készítéséhez amelyet könnyű kiválasztani. Mielőtt elkezdené főzni, a szemeket alaposan le kell mosni (a víznek átlátszónak kell lennie), eltávolítva azokat, amelyek felszínre kerülnek – ezt gondolják a japánok A „jó” termék mindig az alján marad. Cook sushi öntetek a legjobb vastag fenekű tartályban, és rizst és vizet vegyen be arányok 1: 1. A szemeket tartályba kell tenni, vízzel és forraljuk fel. Ezenkívül a tüzet a lehető legkisebbre kell csökkenteni ennek 10-15 percig kell tartania (semmiképpen sem szabad beavatkozni). A megadott végén ideje eltávolítani a serpenyőt a tűzhelyről, és tartsa további 10-15 percig főtt rizs a fedél alatt. Az eredménynek szépnek kell lennie ragasztóanyag, amely jól megtartja alakját.
