Hideg eper és pezsgő snack előétel – részletes recept főzés.
A recept írója – Sarah Molton (USA) – séf, TV-műsorvezető, kulináris író
Time: 30min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 9 evőkanál. eper
- 4 evőkanál. víz
- 1 evőkanál. cukor
- Juice 1 Citrom
- 1/2 evőkanál. pezsgő
- 6 mentalevél, plusz még díszítésre
- Citrom szorbet vagy lime és joghurt fagylalt
Receptek hasonló összetevőkkel: eper, pezsgő, citrom juice, menta, szorbet
Receptek elkészítése:
- Egy kis serpenyőben forraljon vizet cukorral, eperrel, citromlé és pezsgő. Főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a menta. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
- Öntsük egy turmixgép-tálba, és pörköljük egy merítő keverővel, majd szitán átengedjük. Fedjük le és hűtsük be hűtőszekrényben 3 órán át
- Az előétel levest tálalva kanál jégkrémmel vagy sorbet. Díszítsük eper szeletekkel.
