Ezt a finom protein mázat hétpercesnek hívják, mert annyi időbe telik, hogy felverte. Az ő ellenére szellős textúra, a máz elég rugalmas ahhoz, hogy a növény elkészüljön süteményekre és cupcakekre süteményes táska segítségével. De tartsd be ne feledje, hogy gyorsan lefagy, és azonnal használnia kell. így süssük és hűtsük előre a kekszeket, hogy frissen fedjük le őket jegesedéssel. Kiváló könnyű cupcake töltelék is. vagy Twinkies sütemények.
A recept írója – Martha Stewart – híres kulináris házigazda átvitel
Ossza meg barátaival: 
Idő: 10 perc A receptek térfogatú tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3/4 Art. granulált cukor
- 1 evőkanál. l. kukorica szirup
- 3 evőkanál. l. víz
- Fehérjen 3 nagy tojást
- 1/8 teáskanál só
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
Receptek hasonló összetevőkkel: kukoricaszirup, vanília kivonat, tojás
Receptek elkészítése:
- A fentiekhez rögzített álló keverő fém táljában egy fazék lassan forrásban lévő vízzel (a tál ne érjen hozzá a vízhez), keverje össze a cukrot, a melasz vizet, a fehérjét és a sót. Főzzen egy vízfürdőben közepes lángon, gyakran keverve, 3-4 percig, amíg a cukor meg nem jelenik teljesen feloldódik.
- Ezután helyezze a tálat a keverőgép alá a habverő fúvókákkal. Beadjuk a keveréket nagy sebességgel, amíg fényes és vastag nem lesz és felemelő csúcsok kb. 7 percig (bár valójában ez általában kevesebb időt vesz igénybe. Ha kétségei vannak, hasonlítsa össze a krémet azzal a ténnyel, hogy a képen ezt meg kell szerezned azonos). Keverje hozzá a vanília. A bevonathoz azonnal mázas felületet használjon. torta vagy cupcakes, amelyek többször fogyaszthatók el óra Kilépés: 4 evőkanál.
