Spanyolul lefordítva a “Tres Leches” jelentése “Három tej” – torta hagyományos mexikói ételeket. Az ő “trükk” az az előkészítés során a kekszt tej töltelékben áztatják be ami nedvessé és telítetté tejvel jár az íz. A klasszikus recept háromféle tejet használ. Az finom és finom desszert, amely csak beleolvad рту. 
Time: 4 час. nehézség: egyszerű adagok: 8-10 Mért edényeket használnak a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 evőkanál. prémium liszt, valamint formák permetezésére
- 1 evőkanál. l. sütőpor
- 4 nagy tojás, fehérjékre és tojássárgájára osztva
- 1,5 evőkanál. cukor
- 1/2 evőkanál. teljes tej
- 1 (400 gr) kanna édes sűrített tej
- 1 (340 gr) konzerv tej cukor nélkül (sűrített tej)
- 2 evőkanál. zsír tejszín
- 3 evőkanál. l. Narancssárga likőr (ajánlott: nagy likőr Marne)
- 1 evőkanál. l. porcukor
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tojás, tej, sűrített tej, sűrített tej, tejszín, porcukor, Narancs likőr, fahéj
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Olajjal megszórjuk és liszttel meghintjük – 25 cm átmérőjű és 5 cm magas oldalakon lévő sütőedényt, és – majd fedje le sütőpapírral. Olajozza meg a papírt.
- Kombinálja a lisztet és a sütőport egy közepes méretű tálba.
- Keverővel és habverővel, habverje be a nagyot tál tojásfehérjét, amíg habos. Folytatjuk a habverést fokozatosan adjunk hozzá cukrot és habverjük fel, amíg jól nem megy állandó csúcsok. Adja hozzá a sárgáját, egyenként, óvatosan ostorozás minden egyes hozzáadás után. Adjuk hozzá a lisztkeveréket háromhoz szakaszban, felváltva a tej hozzáadásának két szakaszával.
- Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe és süssük 30 ° C-on min, amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló ki nem jön net. Ezután hűtsön le egy kis szivacsos tortát 10 percig fordítson egy edényt, amelynek oldala 2,5 cm magas.
- A keksz tetejét a fa teljes felületére szúrja nyárs. Keverje össze az édes sűrített tejet, koncentrálva tej, 1 evőkanál. krém és narancslé egy közepes tálban méretét. Öntsük a keveréket a kekszre, miközben meleg. fedő és 3 órán át vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben tartjuk.
- Keverje össze a fennmaradó 1 evőkanálot. nehéz krém és porcukor közepes méretű tál. Vegyük a tömeget keverővel, amíg nem alakul ki lágy csúcsok. Ossza fel a sütemény tetejét tejszínhabbal, és megszórja őrölt fahéj “Három tej” desszert sütemény receptje.
