Az Ingrid Hoffman ételéből, amelynek alkotóelemei közül apróra vágott főtt tojás, paprika és olajbogyó, valamint sertés, marhahús és kolbász, több hús, mint fehér kenyér. Elég ahhoz, hogy akár 14 embert is tápláljon. Ingrid receptje Hoffman (Ingrid Hoffmann) séf, házigazda, termelő Ossza meg друзьями: 
Time: 2 час. 23 perc Nehézség: közepes adagok: 12 – 14 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 10 CO kategóriájú tojás
- 1 evőkanál. (220 gr.) Nem sózott vaj, részben
- 700 gr. őrölt marhahús (háromszor görgetve)
- 700 gr. darált sertéshús (háromszor görgetve)
- 3 apróra vágott nagy hagymafej
- 15 apróra vágott fokhagyma-gerezd
- 1 evőkanál. steak szósz
- 1/2 evőkanál. almaecet
- Héja 1 citrom
- 1 evőkanál. l. őrölt kömény
- 1 evőkanál. l. szárított oregánó
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 1 piros paprika (vegye le a magvakat és a lapot, és finoman vágni)
- 1 zöld paprika (vegye le a magvakat és a fánkot, és finoman vágni)
- 5 vékonyra vágott zellerszár
- Csak 4 csokor (kb. 1,5 evőkanál.) Csak finoman apróra vágott zöld hagymát fehér és világos zöld részek
- 1 doboz (170 gr) paradicsompaszta
- 5 szelet fehér kenyér
- 1/3 Art. tej
- 450 gr szeletelt kész kolbász
1 evőkanál. mazsola
- 1 evőkanál. apróra vágott petrezselyemlevelek
- 1 evőkanál. piros chili paprikával töltött olajbogyó
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, darált sertéshús, kupat (sült kolbász), paprika, zöld hagyma, hagyma, fokhagyma, fűszeres mártással, kömény, oregánó, almaecet, tojás, tej, zeller, paradicsompaszta, mazsola, olajbogyó, fehér kenyér
Receptek elkészítése:
- Készítse elő a rakott tölteléket: egy nagy edénybe tojást tojás, és töltse fel vízzel. Forraljuk a vizet, fedjük le tegye rá a fedelet és kapcsolja ki a hőt. Hagyja a tojásokat 10 percig. Öntsen hideg vizet, majd teljesen lehűtse, majd tisztítsa meg és vágd le.
- Olvadáspont 1/2 evőkanál. (110 gr.) Vaj nagy méretben serpenyőben közepes lángon. Helyezze a marhahúst és a sertéshúsot, és főzze mindaddig, amíg a hús megbarnul, kb. 15 percig. Adjunk hozzá 1/2 evőkanálot. apróra vágott hagyma és félre aprított fokhagyma, steak szósz, ecet, citromhéj, kömény és oregánó, só és bors. Főzzük, gyakran keverve, amíg a hagyma puha és a hús főzve 30 min. Kapcsolja ki a hőt és tegye a húskeveréket egy nagy tálba, hogy lehűljön. A húsbázis előre elkészíthető, 1-re nap. Fedőréteggel lefedhető és mindaddig hűthető abban az időben, amikor főzni fogja az ételt.
- Olvadjon ugyanabban a nagy serpenyőben közepes hőn. a fennmaradó 1/2 evőkanál. (110 gr.) Vaj. Adjuk hozzá a maradékot hagyma és fokhagyma, valamint a paprika, a zeller és a zöld hagyma. Helyezze a paradicsompasztát és főzzük, amíg a zöldségek lágyak, körülbelül 15 perc Áztassa a kenyeret tejben 3 percig. Csavarja ki, amennyire csak lehetséges folyékonyabb a kenyérből, majd morzsolja össze a serpenyőbe. ismét tegye a húskeveréket a serpenyőbe az apróra vágott tojásokkal, kolbász, mazsola, petrezselyem és olajbogyó, és keverjük össze.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra vaj rakott edényt, és tegye a sütőbe 20-30 percig süssük, amíg a felület aranybarna el nem borul. Tálaljon egy ételt sült pulykaval.
