Még e szerény összetevők készlete mellett a sonka is meg fogja fogni néz ki, mint egy millió dollár! Vegyünk egy nagy darab kész sonkát a csontokon, késsel hálósítson meg a hálómintázatot az egész felületre és süssük, narancssárga mázzal zsírozva, amíg a hús le nem fed piros, fényes kéreg. Kiderül, hogy nagyon lenyűgöző, gyönyörű és finom. Készítsen narancs-fűszeres mártást sonkára és ez az étel lesz a sláger az ünnepi asztalon. És a sonka maradványaival együtt másnap finom szendvicseket főzhet. друзьями: 
Time: 3óra. Nehézségi fok: könnyű Táblázat: 10-12 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 darab kész sonka egy 3,5-4,5 kg tömegű csonton.
- 3,5 evőkanál. barna cukor
- 1. és 3/4. narancslé
- 1 teáskanál cayenne paprika
Receptek hasonló összetevőkkel: sonka, sertés sonka, cukor barna, narancslé, őrölt cayenne paprika
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Fedjük le a sütőedény alját és reszeljük le fólia. Helyezze be a rácsot a sütőtérbe.
- Helyezze a sonkát zsíros oldalával lefelé, és készítsen éles kést a sonka teljes felületén átlós vágásokkal, 2,5 cm mélységgel és 2 cm hosszú, majd ellentétes irányban készítsen átlós vágások: 2,5 cm mély és 2 cm hosszú, így kiderült, hogy háló mintázat. Fordítsa meg a sonkát merész oldalával felfelé. Készítsen ugyanazt a mintát késsel, és tegyen vissza minden leesést darab hús. Helyezze a sonkát merész oldalával felfelé a dróttartóra és süsse úgy, hogy a sütő serpenyőt a sütés közepén a másik oldalra fordítja, amíg a sonka felmelegszik és a zsír el nem kezd barna, körülbelül 2 óra.
- Közben egy közepes méretű tálban keverjünk össze 3 evőkanálot. cukor, 3/4 Art. narancslé, 0,5 teáskanál cayenne paprika, 1 evőkanál. l. só és 1 teáskanál. bors. Vegye ki a sonkát a sütőből és óvatosan felhordja a máz egyharmadát az egész felületére. Sült sonkát még 20 perc Kenje meg a máz harmadik részével és süssen újabb 20-at perc. A máz fennmaradó harmadát terítsük el a sonkára, és süssük, amíg a máz nem lesz fényes, a bőr barnul, és kb. 30 percig ropogós lesz.
- Egy kis serpenyőbe keverjük össze a fennmaradó 0,5 evőkanálot. cukor, 1 Art. narancslé, 0,5 teáskanál cayenne paprika és nagy – a fekete bors és a közepes lángon lévő hőmennyiséget adjuk forraljuk. Főzzük, gyakran keverve, amíg a cukor fel nem oldódik és meg nem mártja Ne pároljon el kb. Felét, 7-8 perc alatt. Vegye ki a sonkát sütőbe, és hagyja pihenni 15 percig. Áthelyezés a daraboláshoz fórumon. Szelet és tálaljuk a mártással.
