Ez a könnyű, tágas kenyér nem túl édes és jól fog megyni Húsvéti vacsora. (Ha édesebbé kívánja tenni, töltse össze tojás esetén legfeljebb 1/2 teáskanál. mandula kivonat.) Készítsen kenyeret nappal a tálalás előtt, és ha még nem fejezi be, készítse el a következőt csodálatos francia pirítós! Ossza meg barátaival: 
Idő: 5 óra. 10 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 12-14 receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 7 gr. (2,25 teáskanál) száraz élesztő
- 6 evőkanál. liszt, valamint a permetezéshez és a dagasztáshoz
- 2/3 Art. cukor
- 1,3 evőkanál. tej
- 6 evőkanál. l. (90 gr.) Vaj, plusz a kenéshez
- 1 teáskanál finom só
- 2 nagy tojás, kissé megverni, plusz 1 megvert tojás zsírozás
- 1/3 Art. hámozatlan apróra vágott mandula
- 1 evőkanál. l. finom fehér péksütemények
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, cukor, tej, vaj, tojás, mandula, konfetti
Receptek elkészítése:
- Öntsön 1/3 evőkanálnyi mennyiséget a helyhez kötött keverő edénybe. meleg víz (kb 40 ° C). Finoman keverje meg az élesztőt, 1 evőkanál. l. liszt és 1 evőkanál. l. cukor. Tegye félre 5-10 percig. amíg a buborékok meg nem jelennek.
- Közben melegítse a tejet egy kis serpenyőben átlagos tűz körülbelül 6 percig, amíg a szélek meg nem jelennek buborékok. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és keverje hozzá a vajat, maradék cukor és só. Hagyjuk lehűlni 10 percig.
- Szerelje be a pengefúvót a keverőbe, állítsa közepes-alacsony szintre sebességet tegyünk és öntsük a tejkeveréket az élesztőmasszába. Adjon hozzá 2-et megvert tojások. Fokozatosan keverje hozzá a fennmaradó lisztet és verje be, amíg a puha tészta kialakulása. Növelje a sebességet mérsékelten magasra és verte kb. 5 percig, amíg a tészta el nem hagyja a tál oldalát és gyűjtsön egy labdába (ragacsos lesz).
- Helyezze a tésztát liszttel kissé megszórva egy felületre, és kb. 5 percig gyúrjuk, szükség esetén további liszt hozzáadásával, sima rugalmas állapotba. Helyezze finoman a tésztát olajozott nagy tál, fedjük le, és tegyük meleg helyre körülbelül 1,5 órával emelkedik, amíg megduplázódik.
- Fedjük le az edényt pergamenpapírral. Laposítsa a tésztát Ököllel vigye fel a liszttel megszórva és feldarabolva egy felületre 3 egyenlő rész. Finoman görgessen az egyes részeket egy 40 cm hosszú tornyába. Helyezze a kócot az előkészített serpenyőbe. Vedd össze a hevedereket az egyik szélről fonja be őket pigtailba, majd finoman fogja be mindkét vége lefelé egy hosszú kenyeret képez. Fedjük le és hagyjuk kb. 1 órán keresztül emelkedik, hogy megduplázódjon a tészta.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg az egész kenyeret a többivel megvert tojás. Meghintjük a mandula és a péksütemény tetejére főleg a középső rész mentén (mandulaszeletek kenyérsütésénél) osztják el). Süssük 50-60 percig. amíg aranybarna mindaddig, amíg a megérintés nem hall egy üres hangot. előtt szeletelve 30 percig hűtsük le
