Készítsen ünnepi desszertet Karácsonyi koszorú formájában, amely ragyogó megjelenésével azonnal felhívja a figyelmet, és emlékezni fog csodálatos íz. Finom habverővel borított ropogós habcsók krém és finom bogyós trió szósz: áfonya, friss málna és gránátalma magokat. A mentalevél pedig frissítővel egészíti ki a desszertet egy kis tapintású, és fényes akcentussá válik egy kontrasztos hófehér rubinnal egy koszorú. Gyûjtsön desszertet közvetlenül a habcsók kiszolgálása elõtt Nem sikerült savanyúvá válnom a krém és bogyós mártás alatt. És az asztalon ő Egy adag tápértéke: (összesen 10-12) Kalória 335, összesen 9 g zsír, g telített zsír, fehérjék 4 például 61 szénhidrát, rostos, mg koleszterin, nátrium mg, cukor Ossza meg barátaival: 
Idő: 3 óra. 45 perc Nehézség: könnyű adagok: 10-12 recept A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
koszorú
- Fehérje 8 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1 teáskanál tejszín, fogkő
- 0,5 teáskanál finom só
- 3,5 evőkanál. porcukor
Áfonya mártással
- 300 gr friss vagy fagyasztott áfonya, olvad
- 1/3 Art. granulált cukor + adott esetben ízlés szerint
- Fél citromlé
- 4 evőkanál. friss málna
- 0,5 evőkanál. gránátalma magokat
- Friss mentalevél
Tejszínhab
- 1 evőkanál. zsír tejszín
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, borkő, cukor por, áfonya, cukor, citromlé, málna, gránátalma, menta, krém
Receptek elkészítése:
- Helyezze a huzaltartót a sütő alsó harmadába és melegítse elő a sütőt 110 ° C-ig A sütőlap hátulját fedje le pergamentel. vesz 30 cm átmérőjű tál mint stencil: fordítsa meg fejjel lefelé alsó és kör alakú, rajzolva egy pergamenre egy 30 cm átmérőjű kört. Vegyünk egy 22 cm átmérőjű tálba úgy, hogy a nagy kör belsejében legyen rajzolj egy kisebb kört. Ez lesz a koszorú körvonala.
- Koszorú: Egy helyhez kötött keverőfej fúvókával ellátott tiszta tálába habverővel keverjük össze a tojásfehérjét, a borkő és a sót. Kihúzza közepes sebességű habra kb. 1 perc. növekedés keverő sebessége mérsékelten magasra, és egészen addig verje be vastag és átlátszatlan anyag, körülbelül 1 perc. Fokozatosan adjunk hozzá porcukor 1/4 evőkanálban. egy időben, és verte, amíg stabil ragyogó csúcsok, 13-15 perc.
- Gyűjtsük össze a koszorút: Használjuk a pergamen sablonját útmutatóként kanállal tedd a habcsókot a teljes kör mentén 30 cm átmérőjű. Segítsen magát szilikon spatula segítségével a kanál megtisztításában, amikor eloszlatta a mókusokat. Ezután kanállal a habcsót kisebb kört kissé átlapozott az első kör, hogy kitöltse a sablon többi része. Laposítson egy kis fordított habcsókot a kanál oldala, sok csúcsot hagyva a felületén. süt habcsók, amíg száraz, ropogós és gyöngyfehérré nem válik, körülbelül 2 óra. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen bekapcsolni hűtsön le.
- Közben készítsen áfonyamártást: Egy serpenyőben közepes méretű, forraljuk fel áfonya, cukor és citromlé, és forraljuk fel főzzük, amíg az áfonya lágy és nem tört, és nem cukorral körülbelül 10 perc alatt teljesen feloldódott. Tegye félre teljesen cool. Finoman keverje össze a málna és a gránátalma magokat. Tejszínhab közepes méretű tálban a lágy csúcsokig.
- Tálalás előtt kenje el a tejszínhabot a habcsón. Fent felülről kanál áfonya szósszal, és meghintjük menta levelekkel.
