Csodálatos ízlésű és megjelenésű Bobby Fly hármas kiválóan alkalmas pártok akár 12 ember kezelésére. Ebben a desszertben ő házi vaj gyömbéres süteményt használ, plusz savanyú citromos kurd és áfonya bogyós mártással cukorral ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 5 percig Nehézségi fok: közepes adagok: 8 – 12 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Mézeskalács Cupcake:
- 3 evőkanál. prémium búzaliszt
- 2 evőkanál. l. őrölt gyömbér
- 1 és 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 3/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 3 CO kategóriájú tojás
- 1 evőkanál. melasz
- 1 evőkanál. forrásban lévő víz
- 2,5 teáskanál reszelt citromhéj
- Növényi alapú tapadásmentes spray zsírok
- 3 evőkanál. l. apróra vágott kandírozott gyömbér (kandírozott gyümölcs)
- 10 evőkanál. l. (140 gr.) Vaj szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál. barna cukor (szorosan tamp)
- Citrom kurd töltelék (lásd a recept alább)
- Áfonyamártás (lásd a recept alább)
- 2 doboz (310 gr) kész citromos kurd
- 2 evőkanál. a tejszínt lágy csúcsokra felverték hozzá cukor és vanília (fele kurd, fele dekorációra)
Berry Sauce:
- 2 csomag 0,5 l. friss áfonya vagy 1 csomag. megfagyott (Pre-kiolvasztás)
- 1/4 Art. cukor
- Csipet sót
- 2 evőkanál. l. framboise (málna likőr)
- 1 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
Receptek hasonló összetevőkkel: cupcake, tejszín, keksz tészta, őrölt gyömbér, szerecsendió, fahéj, szegfűszeg, kandírozott gyümölcs, cukor barna, málna likőr, citromlé, citromhéj, tojás, krém, liszt, áfonya, melasz
Receptek elkészítése:
- Mézeskalács Cupcake: Helyezze a rostélyt a sütő közepére és forgassa be Melegítse fel 180 ° C-ra. Szórjon meg egy kis permetet egy sütőlapot. A sütőlap alját fedje le pergamenpapírral, megszórja a kulináris spray. Szitáljuk ki a lisztet egy közepes méretű tálba és keverjük össze őrölt gyömbérrel, szerecsendióval és fahéjjal, szegfűszeggel, szóda, só. Keverje hozzá a cukrozott gyömbért. elektromos keverővel egy nagy tálban, keverje meg a vajat, amíg világossá nem válik. Adjunk hozzá barna cukrot és habverjük fel. Adjon be egyszerre egy tojást. Fokozatosan vegyen be melaszt, majd egy pohár forrásban lévő vizet. hozzáad reszelt citromhéj. Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet a szárazhoz fűszerek. Helyezze a tésztát az előkészített formába. sütni, amíg a cupcake közepébe helyezett fogpiszkáló ki nem jön tiszta, kb. 20-25 perc. Hűtsük le a rácson 15 percen keresztül min. Rajzolj egy kést a forma oldalához. Vegye ki a cupcake-t az öntőformából, vegye le a pergamenpapírt, és helyezze lehűlni egy dróttartóra. Hűtsük le és vágjuk kockákra 2,5 cm-re.
- Összeszerelés: Helyezzen egyenlő réteget a poharakhoz a szemüveg számára kocka gyömbértorta, tegye a töltelék 1/3-át tetejére citromos kurd és 1/3 rész áfonya szósz. Ismételje meg még kétszer. Díszítsük tejszínhabbal. Fedjük le és helyezzük el tálalás előtt hűtőszekrényben legalább 4 órán keresztül vagy éjszaka. Citromos kurd tejszín: Helyezze a citromos kurd nagy tálba. hozzáad felét a tejszínhabbal és keverjük össze. Ha nem fogja használni Azonnal hűtőszekrényben. Mentse el a maradék tejszínhabot díszítik a törzst. Áfonyamártás: Helyezze az áfonya és a cukor közepes méretű edénybe sózzuk és főzzük, amíg a bogyók lágyak és a cukor megolvad. Helyezze a turmixgépbe, és simítsa be egyenletesen. Törölje le tál egy szitán át a szilárd anyagok csapdájához. hozzáad Framboise és citromlé.
