Többféle gyökérzöldség rakott ragyogó ízét kölcsönöz illat és érdekes textúra. Keverjük össze az édes burgonya szeleteket, burgonya, édeskömény és zeller gyökér nehéz krém és krém keverékében reszelt sajt, megszórjuk olajbogyóban átitatott kenyér morzsával vajat, és süssük a kemencében. A Gratin nagyon finom lesz, krémes és viszkózus, a tetején ízletes ropogós. Tálaljuk köretként a sült húshoz. barátok: 
Idő: 2 óra. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 8-10 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr jam, hámozott és vastag szeletelve 0,5 cm
- 450 gr zeller gyökér, hámozott és szeletelt 0,5 cm vastag.
- 450 gr burgonyát, hámozva és vastag szeletelve 0,5 cm
- 1,5 evőkanál. apróra vágott hagyma (1 nagy hagyma)
- 2 evőkanál. (0,5 cm vastag szeletekre vágva) édeskömény, vegye le a tetejét és a magot
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma (3 szegfűszeg)
- 2,5 evőkanál. zsír tejszín
- 0,5 evőkanál. csirkeleves
- 2 evőkanál. reszelt Gruyere sajt (180 gr. kéreggel)
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
- 2,5 evőkanál. nagy friss zsemlemorzsa, kéreg nélkül
Receptek hasonló összetevőkkel: édesburgonya (édesburgonya), burgonya, édeskömény hagyma, zeller gyökér, gruyere sajt, krém, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Vajjal öntjük a penészt sütés mérete 32 x 25 x 6 cm.
- Egy nagy (30 cm-es) serpenyőben mérsékelt lángon melegítsen 2 evőkanálot. l. olívaolaj, adjunk hozzá hagymát és édesköményt, és süssük 10-kor percig, alkalmanként keverve, amíg a zöldségek enyhén meg nem kissé vannak barna és nem lesz lágy. Adjunk hozzá fokhagymát, és süssük be 1 percen belül.
- Közben egy nagy tálban keverjük össze a hagymakeveréket, az édes burgonyát, zeller gyökér, burgonya, krém, csirkehús, Gruyeres, kakukkfű, 1 evőkanál. l. só és 1,5 teáskanál bors. Helyezze be a keveréket készített sütőedényt, és enyhén nyomja össze, hogy a zöldségek megsüljenek pontosan a szélére feküdjön. Keverje össze a kenyér morzsákat és 2 evőkanállal. l. olívaolajat és egyenletesen eloszlatva a zöldségeket.
- Vegye ki a gratint, amíg a kész pulyka pihen. süt edényt fedés nélkül 1 órán át 30 percig, amíg a zöldségek meg nem válnak nagyon puha, amikor egy kis késsel átszúrták, a felső része pedig nem megbarnult és nem pezsgő. Ezután hagyja állni 15 percig Tálaljuk melegen a gratint. Főzési tipp a későbbi felhasználáshoz. maximum égett, fedje le és hűtőszekrényben naponta, és tálalás előtt süssük meg.
