Gumbo füstölt kolbásszal, sonkával és csirkével – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Yunhi Kim Idő: 3 óra. Nehézség: Könnyű adagolás: 12-14 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr füstölt kolbász, apróra vágva
- 250 gr sonka vagy kolbász anduette kockára vágva
- 600 gr bőr nélküli csirkecombok és csontok vágva játékpénz
- 2/3 Art. növényi olaj
- 3/4 Art. búzaliszt
- 1/4 Art. teljes kiőrlésű liszt
- 1/4 Art. apróra vágott hagyma, plusz 2 evőkanál. nagy szeletelt
- 1 evőkanál. sós csirkekészlet
- 1 evőkanál. apróra vágott zeller
- 1/2 evőkanál. apróra vágott zöld paprika
- 2 teáskanál cayenne paprika
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 3–4 toll zöldhagymával, aprítva
- Főtt fehér rizs tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecombok, finom kolbász, édes paprika, zeller, őrölt cayenne paprika, fokhagyma por
Receptek elkészítése:
- Cook Roux (Roux – hőkezelt keverék liszt és zsír): melegítse fel a növényi olajat egy öntöttvas serpenyőben közepes hővel kb. 5 percig. Add hozzá folyamatosan lisztet keverés közben süssük, amíg a keverék kb 10 perc Távolítsa el a tűzről és hagyja állni 10 percig, majd adja hozzá apróra vágott hagymát.
- Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a levest és 20 evőkanállal. a víz. Adjon hozzá durván apróra vágott hagymát, zellert és a paprikát; főzzük közepes lángon 15 percig. Adjon hozzá liszt keveréket ru 3 részben; főzzük, alkalmanként keverve, amíg megvastagodik, 30 percig. hozzáad cayenne paprika, fokhagyma por, 2,5 evőkanál. l. só és 1/2 teáskanál fekete bors. Adjunk hozzá füstölt kolbászt és sonkát. Csökkentse a hőt minimálisra; főzzük 1 órát
- Forraljuk a keveréket. Adjuk hozzá a csirkecombot és főzzük 30-ig min. Távolítsa el a tűzről. Távolítsa el a zsírt a felületről, majd keverje össze Tálaljuk gumbo-t egy rizspadon.
