Ez a kiadós előétel finom marhahúsból áll, amelyben sült grillezett rozmaring és fokhagyma, sült saláta kitûnõ levelek és édes paradicsom cseresznye. És mint alap – focaccia torta fűszeres majonézzel добавлением перца чили. 
Time: 1óra. 25 perc Nehézségi fok: közepes mennyiség: 40-50 kanapos marhahús A receptek mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 teljes marha szűzpecsenye (kb. 2,7-3,6 kg.)
- 900 gr. cseresznye paradicsom
- 2 pirított focaccia
- 2 fej fokhagyma
- 4 szál friss rozmaring
- Juice 1 Citrom
- 1 apróra vágott paprika (a magokat eltávolítva)
- 2 evőkanál. jó minőségű majonéz
- 2 evőkanál. l. forró chili paszta
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál. extra szűz olívaolaj, és még néhány más sütés
- Fiatal levelek a sült saláta kitûnõ
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, cseresznye paradicsom, paprika édes, chili paprika, focaccia kenyér, majonéz, citromlé, fokhagyma, rozmaring, sült saláta kitûnõ
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 205 ° C-ra. Tegye egy sütőedénybe paradicsom, öntsünk olívaolajat, sót, borsot és Keverjük. Süsse a paradicsomot, amíg a bőr ráncos, kb 30 perc Vegye ki a sütőből és hagyja lehűlni.
- Megszórjuk a fokhagymát olívaolajjal, tekerjük be fóliába és süssük, amíg lágy, kb. 30 percig. Amikor a fokhagyma lehűlt nyomja meg a puha fogakat, hogy ne égesse el a kezét vágódeszka. Tépje le a rozmaringleveleket, adja hozzá fokhagymát és keverjük össze. Öntsön 1 evőkanálot egy kis tálba. olíva olajat, tegyen egy fokhagyma-rozmaring keveréket és adjon hozzá citromlevet. Sót, borsot és alaposan keverjük össze. Erre a keverékre lesz szükség sütés a grill.
- Forraljuk meg a borsot a sütőben a sütőben vagy egy gázlángban író. Tegye egy tálba, és fedje le ragasztófóliával. amikor a borsot lehűtjük, hogy ne égesse el a kezét, tisztítsa meg, vegye le a magvakat, aprítsa és tegye egy turmixgépbe. Adjon hozzá majonézt, chili paszta és verte sima. Próbáld meg adjunk hozzá sót és borsot. Távozásig tárolandó a hűtőszekrényben. (Tudod főzzen előre, 1 napig.)
- Melegítse elő a grillt. Vegye ki a húst kb. 30 órán át a hűtőszekrényből min. sütés előtt. Ha az elit osztályon filmet vásárol, akkor az a hentes munkáját bele kell foglalni a darab árába, és a hús is zsírtól és fóliáktól mentes. De meg tudod csinálni magad is. Kenje meg a szűzpecsenye ízesített olajbogyóval olajat, sót és borsot is. Grillezett szűzpecsenye, gyakran fordul, hogy vért kapjon, vagy gyenge legyen sült hús, kb. 8-10 perc. Tegyük egy edénybe és adjuk álljon 5 percig, aromás olívaolajjal kenve. A marhahúst szeletelje vékonyra. Tálaláskor kenje el egy szeletre előre sült focaccia tortilla fűszeres majonéz. Fent felülről tegyen egy vékony szelet marhahúst és egy kanállal fektesse ki a sütött paradicsom. Díszítsük sült salátával és tálaljuk.
