Több, mint egy ízletes és gyönyörű étel, amelyben aranybarna csirkekéreg és sült sárga citrom és lila radicchio levelek. A hús gyengéd és lédús. -ban grillezett citrom sok levet ad ki, amely telíti az ételt. Az üzemanyag-feltöltés fennmaradó része sikeresen felhasználható, például garnélarák vagy lazac. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 csirke (1,8–2 kg), 10 darabra vágva
- 2 fej fokhagyma, vízszintesen felére vágva
- 2 egész friss kakukkfű ága, emellett 6 leveles levelekkel gallyakból
- 2 citromlé, további 2 citromlé vágva felére
- Körülbelül 1 csokor petrezselymet daraboljuk le a leveleket
- 2 radicchio fej, 4 részre vágva
- 1 evőkanál. l. balzsamos ecet
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, radicchio, balzsamos ecet, citromlé, kakukkfű, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Vágjon egy darab alumínium fóliát Körülbelül 30 cm hosszú. Helyezze a fokhagymát a fólia felére, és megszórja só és bors. Öntsünk egy kis olívaolajat és adjunk hozzá 2-et ágak kakukkfű. Hajtsa be a fóliát úgy, hogy a fokhagyma belsejében legyen, készítsen egyfajta zsákot, és öntsen egy pár teáskanálot. a víz. Tekerje fel fóliával fedje be a fokhagymát, és a széleit kétszer vagy háromszor illessze be lezárni Helyezze a táskát a sütőbe. Süssük 30 percig vagy hosszabb ideig, amíg a fokhagyma puha. Akkor nyisd ki.
- Hagyja a fokhagymát kicsit lehűlni, majd aprítsa el a konyhában kombinálni vagy turmixgépbe keverni. Adjunk hozzá 1/2 evőkanálot. olívaolaj, citrom gyümölcslé, petrezselyem és kakukkfű levelek. A püré megvastagodik tankolás.
- Melegítse közepes hőmérsékleten a gáz- vagy faszén grillt hőmérsékletet.
- Öblítse le a csirkét, és papírtörölközővel pattintsa meg. hely szeleteket egy tálba, megszórjuk sóval és borssal, és öntsük olajbogyót olaj. Keverje meg, hogy bevonja a fűszerekkel, majd hagyja el miközben más folyamatokat végez.
- Helyezze a radicchio-t egy másik tálba, öntsön egy kis olajbogyót olaj és balzsamos ecet. Megszórjuk sót borssal és Keverjük.
- Ha készen áll a sütésre, vegyen be egy kis papírt törölközőket, és hajtsa össze őket, hogy többrétegű négyzet legyen. Vigyen fel rá kis mennyiségű növényi olajat óvatosan és gyorsan törölje le a forró grillt tegye tapadásmentesen a felületet.
- Ízesítsük sóval és borssal, és tegyük rá a radicchiót előmelegített grill. Főzzük kb. 2 percig mindkét oldalán, amíg enyhe szénréteg meg nem jelenik. Tisztítsa meg grill, tegye egy tálba, fedje le fóliával és tegye félre oldal a gyengüléshez.
- Ezután fektesse le a csirkét a grill bőrére és süsse meg körülbelül 20 perc, egyszer fordítva. Utána öntsünk körülbelül a kötszer felét, és tovább keverjük tovább gyors hőmérő a vastagabb részbe behelyezve csípő, nem regisztrál 70 ° C-ot, és a csirke nem teljesen Karamellizált (15-20 perc). Az utóbbi néhányban Percekig dobja el a citrom grillezett felét az oldalával lefelé és főzzük mindaddig, amíg el nem dohányoznak és meg nem jelennek rajtuk csíkok a grillből.
- Tálalás előtt ossza meg a radicchio-t nagy különálló levelekre egy tál. Adjuk hozzá a csirkét, a fennmaradó öntet és alaposan keverjük össze. Tálaljuk pirított fél citrommal. Préselje át a csirkét citrommal, és tedd a fennmaradó öntettel.
