Görög ünnepi hús, spenót, tészta fedélben – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
töltelék:
- 900 gr. darált bárány, marhahús vagy csirke
- 1 csomag (300 gr.) Apróra vágott spenót (nyomja meg a konyhai törülközővel)
- 1 evőkanál. morzsolt feta sajt
- 1 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 1 evőkanál. l. citromhéj
- 1,5 teáskanál szárított oregánó vagy majoránna (fél maroknyi)
- 4 szeletelt vagy szeletelt fokhagyma-gerezd
- 2 közepes méretű apróra vágott hagymafej
- Só és őrölt fekete bors
- 1/2 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyemlevelek keveréke és kapor
- 2 evőkanál. l. egy domb búzaliszttel
- Kb. 2,5 evőkanál. csirkeleves
- 1/2 juice citrom
- Leveles tészta fedele: 1 lap leveles tészta
- Búzaliszt a tésztához
- 1 tojást kissé megvert egy kevés vízzel
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, bárány, darált csirke, spenót, feta sajt, citromlé, hagyma, fokhagyma, leveles tészta, tojás, oregánó, majoránna, petrezselyem, kapor
Receptek elkészítése:
- Töltelékhez: Pörkölő serpenyőben mérsékelt hőn melegítse az olívaolajat. Helyezze a darált húst és a sautét, osztva darab. Helyezze át a húst és engedje le a zsírt. Olvadjon ugyanabban a sütő serpenyőben vaj hozzáadása, héj, oregánó, fokhagyma, hagyma és némi sót és borsot. Főzzük, amíg lágy, 12-15 percig.
- Ezután adjunk hozzá friss gyógynövényeket és keverjük össze. Öntsön bele a lisztet keverjük körülbelül egy percig, majd öntsük bele a levest. Szia főleg a keverék nem sűrűsödik kissé. Helyezze a húst újra a sütő serpenyőbe citromlé és spenót. Keverjük. Kapcsolja ki a tüzet, hűtse le és tárolja üresként. Melegítsük közepes lángon. előtt tálaljuk, adjunk hozzá morzsolt feta sajtot.
- A tészta fedele: Melegítse fel a sütőt 220 ° C-ra. Liszttel lisztezzük a munkafelületet, és kissé gördítsük a tésztát. Egy éles késsel vágja le a tésztát az alapanyag formájára és méretére 1 nagyra rakott vagy 6 különálló forma, vagy nagy ramekina. Helyezze a tésztát egy tapadásmentes sütőlapra, és kenje meg a tojás. Süssük addig, amíg a tészta egyenletesen fel nem emelkedik és meg nem válik gazdag aranybarna. Forró tölteléket tálaljon be rakott tál vagy különféle sütőmarók, meghintve petrezselyem.
