Az európai országokban a karácsonyi sütés nem jár csak fűszeres fűszerek és mandula aromákkal, de finom jegyekkel is ánizs. Például Olaszországban ropogós gofrisütemények. Pitstselle. Az egyik legrégebbi típusú süti és néhány évszázadon belül különlegesen sülték öntöttvas prések nyílt tűzön. Most előálltak egy pizzát speciális, kényelmesebb elektromos gofrisütő. Sütik bennük gömbölyű és lapos (ebből a névből) fordul, és díszített különböző minták. A téli ünnepek alatt hagyományosan sütik ánizs aromája, máskor csak vanília hozzáadásával.
A recept írója – Allison Robicelli – cukrász, kulináris író
Time: 1 час. 55 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 24-48 db. A receptek használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3/4 Art. cukor
- 0,5 evőkanál. olvasztott vaj
- 2 evőkanál. l. tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 teáskanál ánizs kivonat, opcionális
- 3 nagy tojás
- 1 és 2/3 Art. liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál durva só
- Különleges felszerelés: Pizzakészítő gofrisütő
Receptek hasonló összetevőkkel: cukor, vaj, tej, vanília kivonat, ánizs kivonat, tojás, prémium liszt
Receptek elkészítése:
- Egy nagy tálban keverje össze a cukrot, a vajat, tej, vanília, ánizs kivonat, ha használják, és tojás. Adjunk hozzá lisztet, sütőport és sót, és folytatjuk a habverést mindaddig, amíg a tészta nem lesz homogén. Hagyja szobahőmérsékleten legalább 1 órán keresztül, hogy a tészta felszívódjon és tápláljon folyadék.
- Melegítsük meg a gofrivasat és süssük a pizzellát az alábbiak szerint a gyártó utasításai.
