A tejszínes paradicsomban található pektin, valamint a cukor készítik Ez a zöldség kiváló összetevő a szokatlan lekvárhoz. természetes a lédús, érett paradicsom édességét a barna cukor hangsúlyozza könnyű karamell jegyek és fahéj. És fűszerek, mint a zira és a az égő piros paprika nem hagyja elfelejteni, hogy a paradicsom zöldség. Összességében a fűszeres paradicsomlekvíz íze fűszeres, kiegyensúlyozott fűszeres-édes és érdekes. Kiszolgálható bármi: hús szósz helyett, sajtlap részeként, terjessze a kekszet, főzzen vele szendvicseket és hamburgereket. barátokkal: 
Idő: 1 óra. 45 perc Nehézségi fok: közepes mennyiség: 230 gr. az A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 nagy citrom
- 2,5 kg szilva paradicsom, hámozva és vágjuk 2,5 cm-es darabokra.
- 4 evőkanál. világos muscovado cukor vagy világosbarna cukor
- 4 teáskanál föld Zira
- 2 teáskanál (hiányos) paprikapehely
- 4 rövid fahéjat
- 0,5 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 8 szelet hámozott, 0,3 cm vastag gyömbért.
Receptek hasonló összetevőkkel: citrom, szilva paradicsom, cukor muscovado, kömény, piros paprika pehely, fahéj, szegfűszeg, gyömbér gyökér
Receptek elkészítése:
- Kezdje a konzervkészítés lépésről lépésre.
- Hámozzon meg a citromot széles szalagokban héját. Dobja el a keserű fehér magot. Válassza ki a citromlevet szitán át egy nagy, széles serpenyőbe. Adjuk hozzá a citromhéjat, paradicsom, cukor, zira, 4 teáskanál só, pirospaprika, fahéjat, szegfűszeg és gyömbér. Főzzük közepes lángon, alkalmanként keverve, amíg a paradicsom hagyja, hogy a lé és a cukor feloldódjon, 15-20 percig. Folytassa a főzést, alkalmanként keverve, amíg a keverék meg nem válik sötétebbé válik, és nem válik sziruposá, és hőmérője sziruphoz vagy A mélysütés nem mutatja 104-50 ° C-os hőmérsékletet, 40-50 perc alatt (idő is lehet változhat a paradicsom lézettségétől függően). csökkenés Tűz, ha a lekvár égni kezd. Távolítsa el a fahéjat.
- Időközben 4 kannát sterilizáljon a konzerváláshoz térfogata 240 ml. és borítók.
- Töltsük meg az üvegeket paradicsomos lekvárral, és ne töltsük fel a 0,5 cm-es szélére. És majd zárja le a fedelek.
