Garnélarák koktél díszíti bármelyik pártját. Ez könnyű A főzés és az ízletes előétel már népszerű nem egy tucat év. Garnélarák héja, csak a farok maradva főtt és szószokkal tálalva. Ebben az esetben a garnélarának kell lennie hideg, akkor a húsa szilárdabb és étvágyosabb lesz. Főzzük a garnélarák fűszeres gyömbérmártó mártását és tálaljuk előétel, tálalva tányérokon szépen tálalva egy tál mártással или в изящных бокалах. 
Time: 1 hour.10 perc Nehézségi fok: könnyű adagok: 6-8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Koktélmártás
- 1 evőkanál. chili szósz
- 1/3 Art. fűszeres mangó chutney
- 1/4 Art. apróra vágott koriander
- 1 evőkanál. l. reszelt hámozott gyömbér
- 1 lime juice
garnélarák
- 2 lime
- 1 evőkanál. apróra vágott hámozott gyömbér
- 1 csokor koriander, csak a szár
- 2 teáskanál koriandermag
- 2 teáskanál édesköménymag
- 1 teáskanál zira vetőmag
- 1 teáskanál fekete borsó
- 1 kg nagy garnélarák, hámozva a héjból és a bél ereiből (ne távolítsa el a farkát)
Receptek hasonló összetevőkkel: chili szósz, chutney szósz, koriander, gyömbérgyökér, mész, koriander, édesköménymag, kömény, fekete bors borsó, garnélarák
Receptek elkészítése:
- Készítsen koktélmártást: keverjen össze egy kis tálban chili szósz, chutney, koriander, gyömbér és lime juice. Tedd be hűtőszekrényben 30 percig.
- Időközben főzzük a garnélarát: vágjuk le a mész héját egy hámozóval és egy serpenyőbe helyezve nyomja ki a levet mész, és adjunk hozzá préselt mészet. Adj hozzá gyömbért, koriander szárakat, koriander, édeskömény, zira, bors és öntsünk 2 liter teát. hideg víz. Fedjük le és forraljuk fel; főzzen alacsony lángon 15 perc. Adjon hozzá garnélarákat, fedje le és vegye le a serpenyőt lemez. Hagyja a garnélarákat a serpenyőben 6-7 percig, amíg azok meg nem jelennek készen áll.
- Ürítse le a garnélarákot, és tegye egy jégtálba; tárolható. Pat rázza meg a garnélarát. Tálaljuk koktéllal a szósz.
