Ezeket a palacsintát kis harapnivalóként készítik el egy-két falatot, amely bemutathatóbb, szépen és hatékonyan néz ki őket. Dagasztja a palacsinta tésztát a tejben és a búza és a hajdina keverékében lisztet. Gazdag jellegzetes ízét tökéletesen kombinálják füstölt hal. Süssünk kis palacsintákat ghében és tálaljuk, füstölt lazac szelettel, kanál tejföllel és веточкой свежего укропа. 
az ремя: 35 мин. Nehézség: könnyű Mennyiség: 18db A receptek olyan térfogatos tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/3 Art. hajdina liszt
- 2/3 Art. búzaliszt
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 3/4 teáskanál durva só
- 3/4 Art. + 2 evőkanál. l. tej
- 1 nagy tojás
- 110 gr. olvasztott vaj, felosztva
- 220 gr füstölt lazac, vékonyra szeletelt
- 1/4 Art. friss tejföl vagy tejföl
- Friss kapor tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: hajdina liszt, magasabb liszt fajták, tej, tojás, vaj, füstölt lazac, krémfriss, tejföl, kapor
Receptek elkészítése:
- Egy tálban keverje össze mindkét típusú lisztet, sütőport és sót. Вkülön tálban verte meg a tejet, a tojást és az 1 evőkanálot. l. ghí, majd keverjük össze a lisztkeveréket. Melegítsen 1 evőkanálot. l. ghee be közepes méretű serpenyőt, és öntsük a tésztát 1 evőkanálra. l. előmelegítve olaj. Sütjük közepes-alacsony hőn, amíg buborékok képződnek felszíni palacsinta, kb. 2 perc. Flip és megsütjük még 1 egy percig vagy amíg aranybarna. Ismételje meg ugyanazt a maradékkal a teszt. (A tételek között száraz papírral törölje le a forró serpenyőt törülközővel.)
- Tálalás előtt minden palacsintára tegyen egy darab füstölt anyagot lazac. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt és egy darab kaporot.
