Füstölt lazac, tojás és tojás töltött ünnepi palacsinta torta kapribogyó, az egyes rétegeket krémsajttal kenjük.
Ebben a töltött tortában füstölt lazac és fűszeres krémes sajt palacsinta formájában egyaránt “sütemény” és az oldalán. Mert a palacsinta képes könny, javasoljuk, hogy válassza ki a legjobbat a süteményhez minden. A maradékot kenje el a kedvenc lekvárral, tekerje be és megegye édes snackként.
Ossza meg barátaival: 
Idő: 2 óra. plusz főzési idő Nehézségi fok: közepes adagok: 6 – 8 A receptek mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
palacsinta
- 3 nagy tojás
- 1 evőkanál. prémium liszt
- 1.25. Cikk teljes tej
- 2 evőkanál. l. olvasztott vaj, plusz zsírozás
- Különleges felszerelés: tapadásmentes serpenyő bevonattal (25 cm) és egy kerek 20 cm-es süteményformával.
Krémsajt tészta
- 225 gr. krémsajt, szobahőmérséklet
- 2 evőkanál. l. apróra vágott kapribogyó
- 2 evőkanál. l. apróra vágott uborka
- 2 evőkanál. l. apróra vágott kapor
- 1 evőkanál. l. citromlé
- 2 teáskanál citromhéj
- 1/4 Art. vajkrém 33%
Felső réteg
- 1/2 evőkanál. hideg krémzsír 33%
- 2 evőkanál. l. apróra vágott kapor
- 1 evőkanál. l. apróra vágott kapribogyó
- 1 evőkanál. l. apróra vágott uborka
- 2 teáskanál citromhéj
töltelék
- 225 gr. vékonyan sózott lazac, skót füstölt vagy lazac gravlax, finoman darabokra darabolt 2,5-5 cm.
- 2 evőkanál. l. citromlé
- 1/2 evőkanál. apróra vágott lilahagymát
- 3 nagy keményen főtt tojás, héja és reszelje le reszelő (kb. 1,25 reszelt tojás)
Receptek hasonló összetevőkkel: palacsinta, tojás, tej, tejszín, liszt prémium, füstölt lazac, krémsajt, citromlé, kapribogyó, pácolt uborka, kapor
Receptek elkészítése:
- Palacsinta számára. Egy közepes tálban habverővel habverje fel a tojásokat és a lisztet. az egységességig. Lassan keverje meg a tejet, 2 evőkanál. l. meleg víz 1/4 teáskanál só és egy csipet bors. Fedjük le a tésztát és helyezzük be hűtőszekrényben legalább 1 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
- Melegítsük a nem tapadó edényt (25 cm) közepes lángon, kenje meg vajjal. Egy palacsinta tésztához keverje össze 2 evőkanállal. l. olvasztott vaj (a tészta kissé szemcsésnek tűnik, de ez normális). Öntsön 1/4 evőkanál a serpenyőbe. tésztát, és forgassa az aljra takarja le az alját. Főzzük közepes lángon a palacsintát kb. 30 másodpercig, amíg a felület nem néz ki szárazon, és az élek hajlamosak lesznek. Fordítsa meg a palacsintát ujjaival vagy egy spatullel, és főzze addig, amíg barna foltok, körülbelül 15 mp. Fektesse a rostélyra lehűlés. Ismételje meg a maradék tésztával, hogy 12 legyen palacsinta (hűtés után egymásra helyezhetők egy dróttartón). A palacsintát egy éjszakán át hűtve, becsomagolva lehet film.
- A krémsajt krémes tészta. Közepes kapacitású keverje össze a krémsajtot, a kapribogyót, az uborkát egy spatuppal, kapor, héj és citromlé, 1/4 teáskanál sót és egy kis borsot. hozzáad krémet és keverjük simáig. Hagyja állni a szobában hőmérsékletet.
- Gyűjtsük össze a tortát. Kerek alakú sütemény (20 cm) fedje le ragasztófóliával, extra csíkokat hagyva mindkét oldalán 10 cm. Helyezzen 1 palacsintát (ez lesz a sütemény teteje, tehát válassza ki) a legjobban) a munkafelületen, és egyenletesen kenje meg Art. l. krémes terjedés. Helyezze a palacsintát vajas formába felfelé. A lazacszeleteket egyenletesen terítse egy réteg tésztara, megszórjuk körülbelül 1 teáskanál. citromlé, megszórjuk 1 evőkanál. l. hagyma, majd reszelt tojás – 1 evőkanál. l. csúszdával. Ismételje meg 6-szor. nyolcadik palacsintazsír 2 evőkanál. l. krémes paszta és tegye a maradék rétegekre sajt oldalával lefelé – ez lesz a sütemény alja. Húzza meg a csíkokat ragasszuk a fóliát, hogy megemeljük a palacsinta csipke széleit és teljesen fedjük le a tortát. Vegyen egy kis vagy nagy öntöttvas serpenyőt egy üveg mérőpohár, amellyel a süteményt tetejére rögzítheti lapos alakú. Hűtőszekrényben legalább egy órán keresztül. mint éjjel.
- Add öntettel. Távolítsa el a rakományt a süteményből, bontsa ki film. A film hosszú széleit megragadva szüntesse meg a tortát az öntőformától. Fordítsa le az alakot, és tegye a palacsinta süteményt. Tedd fel tálaló tányérra, és forgassa rá a tortát. Ragasztó film vegye el. Egy közepes tálban keverje meg a krémet egy kézi keverővel mérsékelt sebesség az állandó csúcsokig. Cukrász lapát óvatosan kenje el a tejszínhabot a sütemény tetején. Egy kis tálban keverje össze a kapor, a kapribogyó, az uborka és a citromhéjat. Szórjon meg egy réteget tejszínhabot ezzel a keverékkel, majd sóval és néhány csipet borssal.
