Édes füge finomság lekvár
Finomabb, mint ízletes – ez fügelekvár. Válassza ki A fügefa “királyi” gyümölcsei. Adj hozzá rumot. Egy ilyen társaságban A füge magabiztosan és merészen fog szólani. Ez a legfinomabb elképzelhető édes finomság.
Füge Jam recept
Hogy édességeket készítsen neked szüksége lesz:
- érett füge 1 kg
- cukor 0,5 kg
- rum 100 ml
- citromlé 50 ml
Készíthet fügelegeket így:
Csak érett fügeket válasszon repedések és sérülések nélkül. mosás szárítsa meg törülközővel.
Minden bogyónál végezzen néhány lyukasztást tűvel, tehát a gyümölcsöt a főzés nem tört.
A dugáshoz használja a következő útmutatást: a parafa dugón (a bor) tegyen 3-4 varrótűt.
Helyezze a gyümölcsöt egy serpenyőbe, öntse a fügebogyókat cukorral, fedjük le és hagyjuk 3 napig.
Helyezzen egy serpenyőben füge közepes lángon, öntsünk citrommal lé és adjunk hozzá rumot. Amikor a lekvár felforr, csökkentse a hőt minimum és főzzen 40-45 percig. Az édes finomságnak fel kell forrni úgy, hogy kis buborékok képződjenek hab nélkül.
Az „exot” főzés fontos jellemzője, hogy a lekvár nem képes beavatkozni! Rázza meg az edényeket úgy, hogy a bogyók egészek legyenek és ne legyenek tört.
Távolítsa el az edényt a tűzhelyről és hagyja főzni 15-18 órán keresztül. majd tegye ismét közepes lángra, és főzés után 30 percig főzze forraljuk. Tekerje lekvárt sterilizált melegben bankok.
Ízletes ötletek:
Extravagáns lekvár zsemlével vagy köles-hajdival palacsintát. Készítsen királyi jam pitéket.
