Egy egyszerű zúzott burgonya helyett egy ünnepi asztal Főzhet még érdekesebb és ízletesebb burgonyát zöldségek és gyógynövények. Ugyanolyan könnyű elkészíteni, de nagyon jól néz ki étvágygerjesztő, hatékony és hasznos. Forraljuk egészben a fiatal burgonyát és sajtolja egy tálra, de nem burgonyapürével, hanem csak burgonyával leomlott. Keverjük össze a sült gyöngyhagyma és a serpenyő keverékével borsó citrommal és gyógynövényekkel, és húsételekkel tálaljuk, madarak vagy halak. Az összes burgonya-összetevő annyira harmonikus kombináld egymással, hogy az edény állandóvá váljon ossza meg barátaival: 
Idő: 35 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,7-1 kg. piros burgonya
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 300 gr fagyasztott gyöngyhagyma, olvad
- Csipet cukor
- Egy kis frissen facsart citromlé
- 5 citromos szelet
- 2 csomag (egyenként 300 g) fagyasztott zöldborsó, olvadás
- Héja 1 citrom
- 1/4 Art. durván apróra vágott petrezselyem
- 2 evőkanál. l. egy durva apróra vágott kapor hegyével
- 1 csomó vízitorma, vágja le a szárakat arra a helyre, ahol a köteg rugalmas szalaggal van összekötve
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, vaj, hagymakészletek, cukor, citrom, borsó, petrezselyem, kapor, vízitorma
Receptek elkészítése:
- Helyezze a burgonyát egy nagy fazékba, öntsen hideg vizet és adjunk hozzá egy nagy csipet sót. Ha a gumók nagyok, vágja le őket felére. Forraljuk fel és főzzük főzésig a burgonya nem lesz lágy, 20-30 perc alatt. Engedje le a vizet. dugó villát a gumóban, emelje le a szűrőedényről, és húzza meg az egyes gumókat egy kis kés. Helyezze a burgonyát egy tálba és durván törje le a gumókat. Öntsünk olívaolajat, sót és bors.
- Egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon melegítsen 2 evőkanálot. l. olívaolaj és vaj, amíg meg nem olvad. hozzáad gyöngyhagymát, cukor- és citromlét, és gyakran keverés közben megsütjük a hagyma nem barnul, 5-6 percig. Adjunk hozzá citromos szelet, borsót és citromhéjat és folytassa a főzést addig, amíg a borsó meleg lesz. Só és bors. Tegye egy tálba a zöldségeket a burgonyára, Szitáljon olívaolajjal, adjon hozzá petrezselymet és kaporot, sót és bors. Megszórjuk a tetejére vízitormával, keverjük össze úgy, hogy megtörténjen fonott és kész.
