Részletes recept házi sütemény készítéséhez egy fotóval. друзьями: 
az ремя: 50 min. nehézség: könnyű adagolás: 24 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. meleg víz (kb. 43 ° C)
- 1 teáskanál cukor
- 2 teáskanál aktív száraz élesztő
- 4 evőkanál. búzaliszt és kb. 1 evőkanál. dagasztáshoz teszt
- 1/3 Art. méz
- 2 CO kategóriájú egész tojás
- 3 tojássárgája a CO kategóriájú tojásokból
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. durva só
- 3/4 – 1 evőkanál. fekete ribizli
- 1 evőkanál. l. mák
Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, élesztő tészta, tojás, mák, ribizli méz
Receptek elkészítése:
- Egy kis tálban keverje össze a vizet és a cukrot. Megszórjuk a tetejére élesztőt. Hagyja, amíg a hab megjelenik kb. 8 percig. Вmegszórjuk egy nagy tálra 1 csésze lisztet, és készítsük a közepére elmélyítése. Egy kis tálban verte meg a mézet 1 egész tojással, tojássárgája, olívaolaj és só, öntsük ezt a keveréket a mélyedésbe lisztben. Keverjük. Adjuk hozzá a maradék élesztőt, 3 evőkanál. liszt ribizli és keverjük addig, amíg lágy, egyenetlen tésztát nem kapunk. Gyúrja meg a tésztát egy kis liszttel A felület lágy és hajlékony, mintegy 10 mm мин.
- Készítsen labdát a tésztából és tegye be egy zsíros kicsibe az olajmennyiség egy tálban. Fedjük le tiszta konyhai törölközővel és hagyjuk megduplázódni, körülbelül egy óra alatt. Helyezze a tésztát egy kis permetezett lisztre felületre, egy percig gyúrjuk, formáljunk újra egy golyót tedd egy tálba. Fedjük le, és hagyjuk ismét ketté illeszkedni alkalommal, körülbelül egy óra.
- Fedjük le az edényt pergamenpapírral. Alakú kenyér az alábbi utasítások szerint: Helyezze a tésztát tiszta megmunkálásra felszínt és ossza fel 3 egyenlő részre. Tekercselje és nyújtja mindegyik darabból 30-38 cm hosszú hámot készítsen a munkafelületre egymás mellett. A távoli végétől kezdve csavarja meg a hevedereket pigtailgel. Amikor a pigtail kész, Fogja meg a végeket és szorítsa meg őket. Helyezze a kenyeret elkészítettre egy sütőlapot. Fedjük le a kenyeret tiszta, száraz mosogatórongytal és hagyjuk bizonyítani, amíg körülbelül kettős mennyiségű Tegyük a rostélyt a sütő közepére és melegítsük 190 ° C-ra. Vegyük meg a maradék tojást. Kenje meg a tekercset tojással, és meghintje a mákokkal. Süssük, amíg aranybarna, kb. 35 percig.
