Fekete-erdő cseresznyetorta – részletes prijať prípravu. 
Time: 3 час. 40 perc Nehézség: egyszerű adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
torta
- 5 tojás
- 1/2 evőkanál. plusz 1 evőkanál. l. cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 Art. plusz 1 evőkanál. l. kenyér liszt
- 1/4 Art. kakaópor
- 1/2 evőkanál. plusz 1 evőkanál. l. cukrászati liszt
- 1/4 Art. plusz 1 evőkanál. l. olaj
szirup
- 2 evőkanál. cukor
- 1. és 1/3. Cikk víz
- 4 teáskanál cseresznye likőr
- 1/2 teáskanál tejszín, fogkő
Cseresznye töltelék
- 1 liter felére vágva friss mag nélküli cseresznye
- 1 evőkanál. cseresznye likőr
tejsodó
- 1. és 1/3. Cikk tej (adagolt)
- 1/3 Art. cukor (adagolt)
- 4 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 2 tojás
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
Tejszínhab dekoráció
- 0,5 l nehéz krém
- 3 evőkanál. l. cukor
- Csokoládé chips dekorációhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, tej, tejszín, liszt kenyér, péksütemény liszt, keksz tészta, cseresznye likőr, borkő, vanília kivonat, keményítő, szirup, cseresznye, csokoládé, kakaó
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 190 ° C hőmérsékleten. Finom süteményekhez: Öntsön meg teljes egy serpenyőt vizet, és óvatosan forraljuk fel. Egy nagy tálban verte az elektromos keverőt nagy sebességgel 5-re min. Adjunk hozzá cukrot, sót, vanília kivonatot a tojáshoz és keverjük össze. Helyezze a tálat egy forró vízfürdőbe, és az elegyet melegítse addig, amíg hőmérséklet 43-49 ° С. Rögzítse a keveréket közepes sebességgel újabb 15 percig, ekkor szitáljuk ki a kenyérliszt, a port kakaó és kenyérliszt. Készítse elő a sütőlapot 2 kenéssel kerek formákat (15 cm átmérőjű) olajjal és liszttel meghintve.
- Fokozatosan vezesse be a száraz hozzávalókat a tojáskeverékbe, keverés kézzel. Lassan öntsünk olajat, miközben folytatjuk a keverést. Töltse ki az űrlapokat tésztával a térfogat kb. 2/3-ig és azonnal tegye be a sütő. Süssük előmelegített sütőben 25-30 percig. (A torta felületének visszatükröződik, ha megnyomják.) Hagyja lehűlni 10 percig formálódik, majd váltásig dróttartóra, amíg megtelik szirup esetén: keverjünk egy kis serpenyőbe a cukrot, víz, likőr és borkő. Főzzük alacsony lángon, keverés közben, amíg a cukor fel nem oldódik és a szirup melegszik. fedő fedjük le az edényt és pároljuk 2 percig. Vegye le serpenyőben a tűzről, vegye le a fedelet, és hagyja lehűlni a szirupot.
- Cseresznye töltelék: Tegyen egy kis serpenyőbe cseresznye és cseresznye, öntsünk italt, keverés közben, hogy megfedje őket cseresznye. Melegítsük mérsékelten alacsony lángon, amíg gyakorlatilag el nem párolog az összes folyadékot, majd távolítsa el a tűzről és hagyja lehűlni. krém: öntsünk 2 evőkanálot. l. tejet, majd keverjük össze a maradékot tejet és fél cukrot, és forraljuk fel. Egy kicsit tál keverék 2 evőkanál. l. maradék tej kukoricakeményítővel amíg a folyékony morzsoló nem lesz. Adja hozzá a cukor másik felét, majd tojást, és habverővel verte, amíg teljesen el nem keverik. Melegítsen fel tojáskeverék forrásban lévő tejjel. (Ez a következőképpen történik: öntsön néhány evőkanál tejet a tojáskeverékbe, hogy egyenletes legyen hőmérséklet tojásfőzés nélkül.)
- Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, és forraljuk folyamatosan keverjük egy habverővel. Főzzen egy percet. Távolítsa el a tejkeveréket a tűzről és írja be a vaj- és vaníliakivonatot. Öntsünk egy nagyba serpenyőt, fektessen közvetlenül a ragasztófilm felületére és adja meg hűtsön le hosszú vékony késsel vagy húrral, vágja le minden munkadarabot a sütemény vízszintes helyzetében 3 torta réteggel (1 cm vastag). hely A kapott süteményeket egy oldalsó tepsilapra töltsük meg cseresznyével szirup. Hagyjuk, hogy a sütemények áztassák. A tejszínt és a cukrot elektromos keverővel keverjük meg, amíg meg nem alakul közepes csúcsok: Helyezze össze a tortát az aljára egy réteg tejfölös réteggel torta, majd tedd a cseresznye tetejére. Helyezze a második tortát a cseresznyere és ismételje meg ezeket a lépéseket tejszínnel és cseresznye. Fedd le utoljára Korzh. (Minden sütemény 3 tortarétegből áll.) Díszítsük a felső réteget sütemények tejszínhabbal, cseresznye és csokoládé chips.
