Ételek a kecske újévéhez
Minden évben egy bizonyos állat keleti részén a naptár. Az újévi táblázatot általában a preferenciákhoz igazítják sajátos négylábú, hangsúlyt fektetve bizonyosokra ételeket. 2015 a juhok éve, a gálavacsora ételei szintén engedelmeskednek ez a kimondatlan, de nagyon érdekes hagyomány. Meg kell hozniuk öröm egy kedves állatnak.
Mivel a juhok és kecskék növényevők, a menünek ezt meg kell tennie megfelelő legyen. A zöldek és a zöldségek szerves tulajdonságúvá válnak ünnepi ünnep.
Contents
Ételek 2015-re: Újévi saláta “Gyertyák”
Saláta, amely tökéletesen illeszkedik az ünneplés környezetéhez új év.
összetevők:
- 300 gramm rákpálca;
- 5 zöld színű paprika;
- 1 paprika piros;
- 2 paradicsom;
- 2 uborka;
- egy csomó növényzet;
- 1 csirketojás (opcionális).
Hogyan kell főzni
- Az uborkát, a paradicsomot és a rákot apró kockákra vágják. coli.
- Finomra vágja a kaporot, és adjon hozzá minden majonézzel összetevőket. Alaposan keverjük össze.
- Vegyen 5 kis zöldpaprikát, és vágja le a tetejét sapkát. Finoman vágja le az alsó részeket, hogy azok állhassanak egy tányér. Sürgősségi állapotban használt paprika „Gyertyák”. Töltse fel a tölteléket.
- Főtt ollóval a lángot kivágják a pirospaprikából gyertyák. Szirmok alakjában készülnek.
- A “láng” belső részét levágják, hogy azok váljanak vékony.
- A “lángot” kombinálják a “gyertyával”.
A 2015-ös újév ételei: “Újévi húsgolyó”
Egyetlen újévi ünnepe sem teljes húsételek nélkül. És még a növényevő juh nem lesz képes „akadályozni” ezt a szabályt.
összetevők:
- 350 gramm sertés filé;
- 100 gramm csirke;
- 80 gramm holland sajt;
- 7-10 sampinyonval;
- 1 nagy sárgarépa;
- 1 nagy csomó növényzet;
- fűszerek (rózsaszín paprika, olasz gyógynövények, mustár, szegfűbors) bors);
- 1 citrom;
- 3 gerezd fokhagyma;
- szójaszósz.
Hogyan kell főzni
- A sertésfilé jól megverte (készáru is megvásárolható), megszórjuk borssal és aromás gyógynövényekkel.
- Vékony módon aprítsa meg a csirkét és meghintje fűszerekkel.
- A húst szószban savanyítják (2 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál) egy teáskanál mustár, citromlé és 2 evőkanál szója mártással).
- Miközben a hús pácolt, apróra vágott sárgarépát, hagymát, fokhagymát, lábak gomba. Valamennyi hozzávaló növényi olajban található. Ezután adjunk hozzá egy pár szemes rózsaszín borsot és szegfűborsot bors.
- A következő szakaszban a sampinyonkákat főzzük (át 3 perccel forrásban lévő víz után). Adjunk hozzá babérlevelet (át saját belátása szerint). A sapkáknak ki kell hűteni.
- A sajtot reszeljük egy finom reszelőn, a fokhagymát és a gyógynövényeket apróra vágják. Mindezeket az összetevőket összepréselik és kitanított tömeggel töltenek be. gomba sapkák.
- A fóliát lekerekített alakú borítja. Ököllenes sertéshús filé. Nagyon fontos, hogy a hús szélei lógjanak a penészből.
- Passzivált zöldségeket az alján fektetnek (legfeljebb 2 evőkanál) kanál).
- Ezután feküdjön egy réteg töltött gombát.
- Az összes összetevőt csirke borítja.
- Az étel tetejét „beborítja” egy megmaradt zöldségréteg a gombák töltése után.
- Az edényt a sertés filé és a fedél lógó széleivel borítják fólia.
- Előmelegített sütőben 35 percig 180 ° C hőmérsékleten süssük fok. 30–40 perc elteltével kinyithatja a fóliát.
- A lehűtött húst édes-savanyú bogyókkal és sajttal díszítjük. képes használata és rózsaszín paprika.
A kecske újévi ételei – vegetáriánus zselé
Bárki, aki megtagadta a húst, tápláló és ajánlott lehet nagyon könnyű vegetáriánus zselé.
összetevők:
- 2 sárgarépa;
- 2 csokor petrezselymet;
- a zellergyökér fele;
- zöldbab, brokkoli vagy kukorica – egyedül Ezek íze;
- néhány darab szegfűszeget;
- 2 tojás
- 2 babérlevél;
- további fűszereket adnak hozzá ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
- A zöldségeket alaposan lemossák és nagy darabokra vágják. az egy fazék vizet küld a zeller gyökér és a sárgarépa. Főzték őket 45 percig. A zöldségek felkészültsége jelzi lágyságuk. A főzés utolsó szakaszában kicsit dobhat mennyiségű zöld, zöldbab, brokkoli. Főznek 8 percig.
- Ezt követően a zöldségeket kiszállítják. A maradék levest szűrjük. Az összes zöldséget gondosan aprítják, mivel felhasználásra kerülnek töltelékként.
- Vegyen egy kis mennyiségű húslevest (legfeljebb fél pohár), lehűtsük és adjuk hozzá a zselatint. Ehelyett használhatja agar agar. Alaposan összekeverjük és beleöntjük a húslevesbe. bármilyen csomóknak nem szabad képződniük.
- Ha azt tervezi, hogy tojást használ, akkor azokat meg kell főzni és megtisztítani. Ezután apró szeletekre vágjuk. Tegye le az aljára és adj hozzá zöldségeket. Öntsük a húslevest, és hagyjuk lehűlni. majd elküldeni a hűtőszekrénybe.
Mindig emlékezzen arra, hogy az újévi ünnepi ételeknek meg kell változatosnak és különböznie kell a szokásos mindennaptól a menü. Meglepheti otthona sokféle alapanyaggal: zöldségek, hús, gyümölcsök. A lényeg az, hogy szépen díszítse őket, alkosson a leginkább újévi ünnepi hangulat.
