Lépésről lépésre egy ünnepi étel egy fotóval.
Ez az előétel a következő közötti gálán szolgálja fel ételek cseréje. Fésűkagyló pezsgőmártással főzve és Baguette szeletre tálalva mogyoró mártással.
Time: 1 час. 15 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 24 canapes Használt receptek térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 24 nagy fésűkagyló
- 2 nagy piros paprika, vágja le a szárát és septumok
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 3 evőkanál. l. fenyőmagva apróra vágva
- 6 evőkanál. l. olívaolaj
- 1/2 evőkanál. reszelt parmezán
- Frissen őrölt fekete bors
- 1 baguette, 24 szeletre vágva
- 2 evőkanál. pezsgő
- 1 mész
Receptek hasonló összetevőkkel: fésűkagyló, pesto szósz, édes paprika, parmezán sajt, lime juice, pezsgő, dió cédrus, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Grillezzük az édes paprikát, amíg a bőr elszenesedett, tegyük egy tálba, és hagyjuk lehűlni. Távolítsa el a héjat.
- Készítsen pesto borssal egy külön tálba. szelet kockára vágott paprikát, adjunk hozzá fokhagymát, fenyőmagot, olívaolajat és parmezán; fűszerezze sóval és borssal. Ne sózzon túl sokat mint a sós sajt.
- Tegye félre a kenyérpirítót a sütőben vagy a kenyérpirítóban oldalon.
- Egy kis serpenyőben forraljuk fel a pezsgőt, nyomja össze lime juice, adjunk hozzá fésűkagylókat és főzzük, amíg áttetszőség. Vegye ki a fésűkagylót, és tovább párologtassa pezsgőt alacsony lángon, amíg a szósz kettőre csökken harmadik.
- Vegye ki a baguette-t a kanapéja alapjául, fektesse le a pesto szószot és a fésűkagyló, öntsünk pezsgőt a tetejére.
