Vörös és fehér menta édességet vesszők karácsonyi karamell formájában a vesszők átalakítják a sima fehér csokoládét, díszítik azt ünnepi formává színét. És a csempe textúrája érdekesebbé válik, ha a szilárd darabok előállnak a finom fehér csokoládébe csomagolt cukorkák ellentétben állnak összeroppant és felrobbanhat egy frissítő menta ízével tökéletesen keverhető a csokoládé ízével. Főzzük a saját lapok könnyűek. Olvasd el a fehér csokoládét megszórjuk cukorkaval és öntsük egy sütőlapra, hogy megszilárduljon. És akkor törekedjen különböző méretű darabokra, és kezelje szeretteit, vagy adja át átlátszó tasakok szalaggal.
Recept írója – Gail Gand (USA) – cukrász és társtulajdonos chicago étterem TRU
Time: 37 мин.Nehézségi fok: könnyű Táblázat: 20-30 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 220 gr fehér csokoládé apróra vágva
- 15 menta karamellpálca vörös és fehér csíkokkal, hosszúság 15 cm.
- 2 csepp borsmentaolaj vagy -kivonat
- Különleges felszerelés: Sütőtálca oldalaival kb. 32 x 42 cm pergamenpapírral vagy szilikon sütő mat
Receptek hasonló összetevőkkel: fehér csokoládé, cukorka botok, menta kivonat
Receptek elkészítése:
- Olvassuk el a csokoládét. Helyezze a mentapálcákat tartósan műanyag zacskó cipzárral és őrölje meg őket ütéssel, majd gördülőcsappal kihúzva. A zúzott jég állandóságának kell lennie. Amikor a csokoládé megolvad, adjunk hozzá borsmenta olajat. Akkor beavatkozzon minden zúzott cukorka, kivéve 2 evőkanál. l. és tegyük fel a keveréket sütőlap, kb. 0,5 cm vastag rétegben terjedve, súlya nem töltse ki az egész serpenyőt. Meghintjük 2 evőkanállal. l. aprított cukorka. Hagyjuk szobahőmérsékleten megszilárdulni körülbelül 2 órán át. (Vagy tegye 30 percre a hűtőszekrénybe) a csokoládé gyorsabban megfagy.) A kezek darabolják a csokoládét darabokra. Tárolja légmentesen záró tartályban 2 hétig.
