A francia nyelvből lefordított kard “homokot” jelent, és Valójában nagyon törékeny és homokos. Szóval a süti megtartotta textúráját, a tésztát nem szabad erősen gyúrni csomós és laza lesz, és türelmesnek kell lenned, hogy erős naplóvá alakítsák a vágáshoz, de hidd el, megéri. Kettős csokoládé finoman reszelt csokoládé és A tésztahez hozzáadott kakaó rendkívüli ízét és ízét biztosítja az aromát. A sütik telítettségének növeléséhez használja kiváló minőségű lúgos kakaó. Egy kis tengeri só remek hangsúlyozza az ízét. A saber teával, kávéval és jobb íze egy szendvics formájában, egy kanál fagylalttal két között половинками. 
Time: 1 óra. 52 perc Nehézségi szint: közepes mennyiség: 36 db. A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 90 gr. sötét csokoládé, 10 percig fagyasztva
- 1. és 1/4. liszt
- 1/3 Art. kakaópor
- 1/4 teáskanál szóda
- 1/4 teáskanál sekély tengeri só
- 150 gr. lágyított vaj
- 1 evőkanál. cukor
- 1 nagy tojássárgája
Receptek hasonló összetevőkkel: sötét csokoládé, magasabb liszt fajták, kakaó, vaj, cukor, tojás
Receptek elkészítése:
- Reszelt hűtött csokoládét finom reszelőn.
- Habverővel keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a szódat és a tengert a sót.
- Egy közepes méretű tálban keverje meg a vajat és keverje össze cukor sima. Keverje hozzá a tojássárgáját. Adjuk hozzá az olajat összetevőket és enyhén verte, hogy keverjük, de a tésztának meg kell maradnia maradj morcos. Keverje hozzá a reszelt csokoládét. kezek tegye össze a tésztát, de ne gyúrja, mivel ennek titka sütik finom homokos textúrájával.
- Ossza fel a tésztát felére. Helyezze a tészta felét hosszúra egy viaszpapírlapot, és hozzon létre egy naplót a papír szélessége mentén, kissé távozik széleitől. Húzza a papírt a naplóra. Fogja meg a papír tetejének szélét és használjon egy egyenes vonalat, kemény él, például vonalzó vagy sütőedény óvatosan nyomja meg a tészta szélét abban a helyen, ahol a papír végei találkoznak konvergálnak, hogy erős, kerek naplót kapjanak. Ugyanaz ismételje meg a fennmaradó tésztával, és tegye legalább 1 hűtőszekrénybe час. (Ahhoz, hogy a rönköket körben tartsa, tegye őket a hüvelyekbe papír törölköző.)
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Fedje le 2 pergamen sütőlapot papírt.
- Vágja le a fatuskát éles, vékony késsel 1 cm vastag korongokra. Helyezze a köröket az elkészített sütőlapokra kb 2,5 cm távolságra egymástól és hűtse le 15 percig.
- Süssük, amíg a kakaóíz és a sütik meg nem fagynak kívül, körülbelül 12-14 perc alatt. Vegye ki a sütőből és hűtse le kb. 5 percig sütjük.
- Helyezze a sütiket a huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön. Подавайте.Советы пекаря:a tésztát gyúrhatják és fagyaszthatják legfeljebb 2 hétig. tart sütik légmentesen záró tartályban 5 napig. Kész süti Becsomagolhat egy ragasztható filmbe, majd alumínium fóliába és Legfeljebb 2 hétig fagyasztható Megjegyzés: Sütikhez ha kiderült, hogy azonos méretű, tegye a tészta köröket az öntőformákba muffin és süssük. Az ilyen sütik sűrűbbek és kevesebbek lesznek porhanyós.
