Töltse meg az alapot zsíros péksüteményekkel darált hús és sajt keverékével Manchego, burgonya és tojás, és kap egy adagos tojáspitet “Kish” a Marcela Valladolid-tól. Ez az étel tökéletes harapnivalóként az ünnepi asztalon. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 10 perc nehézség: Könnyű mennyiség: 6db A receptekhez térfogatos tartályokat kell használni térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
Homok alap:
- 1,5 evőkanál. prémium búzaliszt
- 1/4 teáskanál só
- 8 evőkanál. l. hűtött, kockára vágott, sózott vaj
- 5 evőkanál. l. hideg víz
töltelék:
- 170 g darált sertéshús kedvenc fűszerekkel (kb ropogós)
- 4 tojás
- 1/2 evőkanál. tejföllel
- 1 evőkanál. reszelt Manchego sajt, svájci sajt vagy pecorino romano
- 1/2 evőkanál. burgonya (forraljuk főzésig, lehűtsük és aprítsuk fel kocka)
- 1/4 Art. tej
- Só és frissen őrölt fekete bors
- Kiegészítő eszközök: 6 (10 cm átmérőjű) forma levehető aljú tartlets sütésére
Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, darált sertéshús, tojás, tejföl, manchego sajt, burgonya, tej
Receptek elkészítése:
- Kenje meg vajjal 6 (10 cm átmérőjű) formát tartlets egy eltávolítható aljú és tegye egy tepsire.
- Helyezze a lisztet és a sót az élelmiszer-feldolgozó tálba és futtassa be impulzus üzemmódban az összetevők keveréséhez. hozzáad hűtött vajat és habverjük fel, amíg nagy morzsákat nem kapunk. nem a processzor kikapcsolása után fokozatosan öntsünk 5 evőkanálot. l. vizet addig, amíg ki nem válik a keverékből a tészta nem formálódik. Adjon hozzá még 1 evőkanálot. l. vizet, ha a tészta túl száraz.
- Osszuk a tésztát 6 egyenlő golyóra, és osszuk el az alján és az alján az elkészített tartletformák széleit. Tedd be hűtőszekrényben 15 percig
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Helyezze a fóliát egy homokos alapra és töltsük meg a formát kerámia sütőgömbökkel (vagy szárítva) borsó vagy bab). Süssük 15 percig. Hagyja teljesen lehűlni (egy nap alatt elkészíthető).
- Keverjük össze a sült darált húst a többi összetevővel: sajttal manchego, burgonya, tojás, tejföl, tej. Helyezze be a tölteléket azonos módon készített tartlets. Sütésig töltésig felemelkedik, és nem süt, vagy amíg a kés be nem kerül a középpontba tiszta lesz, kb. 45 perc. Az edényt enyhén lehűtse. szolgál meleg vagy szobahőmérsékleten Kulináris tanácsok: ez a recept felhasználható egy quiche elkészítésére 23 formájában cm átmérőjű vagy üveg torta formában.
