Cupcakes “Pina Colada” – részletes recept a főzéshez barátokkal: 
Ételfotózás: Ryan Dausch Idő: 2 óra. Nehézségi szint: közepes Mennyiség: 12 cupcakes A receptekhez mérőedényeket használnak. térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
Cupcakes esetében:
- 1,5 evőkanál. prémium búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor a tésztához
- 1/2 teáskanál só
- 2 nagy tojás
- 3/4 Art. és 1 evőkanál. l. granulált cukor
- 1/4 Art. barna cukor
- 1/2 evőkanál. édesítetlen kókusztej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál kókuszdió kivonat
- 1 evőkanál. l. sötét rum
- 1/2 evőkanál. finomított növényi olaj (vagy 1/4 evőkanál. növényi olaj és kókuszdió olaj)
- 1 evőkanál. l. lime juice
Tejszín esetén:
- 1 evőkanál. ananászlé
- 170 gr (12 evőkanál.) Vaj szobahőmérsékleten
- 3 evőkanál. porcukor
- Csipet sót
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál kókuszdió kivonat
- 1 evőkanál. l. sötét rum
- 1 evőkanál. édes kókuszdió pehely
- Koktél cseresznye és koktél esernyők dekorációhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tojás, tej kókuszdió, vanília kivonat, barna cukor, lime juice, porcukor, ananászlé, kókuszdió, cseresznye koktél, rum
Receptek elkészítése:
- Készítsen cupcake-kat: melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra. Helyezze a sütőpapírt 12 cupcake-edénybe. Egy tálban közepes méretű keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Nagyon egy tálban keverjük össze a tojást, 3/4 evőkanál. cukor, barna cukor, kókuszdió tej, növényi olaj, vanília kivonat és kókuszdió kivonat. Adjuk hozzá a lisztkeveréket és alaposan keverjük össze mindegyik muffinforma kb. kétharmadát. Süssük a sütőben 18-20 perc
- Eközben keverjük össze egy kis serpenyőben közepes lángon rum, lime juice és egy evőkanál maradék cukor. Hozd ide forraljuk és főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. befejezett ragasszon muffinokat mindkét oldalra egy fogpiszkálóval, és amíg melegek, zsír rumszirupdal. Hagyja bekapcsolni 5 percig. ki a sütőből majd vegye le és hagyja teljesen lehűlni.
- Közben készítse el a krémet: egy kis serpenyőben forraljuk fel az ananászlevet. Csökkentse a hőt, és főzzen 6-8-ig percig, amíg a folyadék el nem párolog és 2-3 evőkanál marad. l. ananász szirup. Helyezze a szirupot egy kis tálba és tegye hűtőszekrényben, amíg a keverék teljesen lehűl.
- Egy nagy tálban, keverővel, habverővel krémesen közepes sebességgel vajat krémes textúráig. Csökkentse a keverő sebességét és keverje össze porcukor és só. Növelje a keverő sebességét és habverő keverékét további 3 perc Adjunk hozzá vanília- és kókuszdió-kivonatot, és még 1 keverjük fel min. Ezután óvatosan adjon hozzá rumot és főtt ananászlevet habverővel. Kenje meg a cupcakes tejszínnel, és megszórja kókuszdióval. Díszítsük cseresznye és koktél napernyőkkel.
