A Spancopita görög leveles pite spenóttal és feta sajt. A kombináció fantasztikus. Mint minden görög étel spanakopita tele van a Földközi-tenger ízével. Az előkészítéshez filo tésztát használunk. A lapokat meghatározott formában, és mindegyikben elrendezzük Óvatosan kenjük vajjal. Sütést ad rétegződés, olyan íze, amelytől lehetetlen elválni, és aranyszínű ropogós a tetején. És a tészta belül gyengéd és illatos töltelék. Süssük a Cupcake Spanakopitát lyukkal közepén. Tehát a torta érdekesnek tűnik празднично. 
Time: 2 час. 35 perc Nehézség: könnyű adagolás: 12 mért edényt használnak a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 csomag, 300 gr. fagyasztott apróra vágott spenót, leolvaszt, nyomja ki a vizet
- 385 gr. vaj
- 6 zöld hagyma toll, apróra vágva
- 3 szegfűszeg, darált fokhagyma
- 3 evőkanál. l. liszt
- 1,5 evőkanál. teljes tej
- 220 gr összeomlott feta
- 1 evőkanál. durván apróra vágott petrezselyem
- 0,5 evőkanál. kapor ágak, durván aprítva
- 6 nagy tojás, kissé megverték
- 1 csomag 450 gr. tészta felolvasztott filo
- Különleges felszerelés: fém torta serpenyő mennyisége 10 evőkanál. egy lyukkal a közepén, tésztakefe
Receptek hasonló összetevőkkel: spenót, vaj, hagyma zöld, fokhagyma, prémium liszt, tej, feta sajt, petrezselyem, kapor, tojás, filo tészta
Receptek elkészítése:
- Helyezze a rácsot a sütő középső szintjére és melegítse elő sütő 175 ° C-ra
- A spenót felét fektesse egy nagy tiszta konyhai törölközőre és nyomja ki a felesleges nedvességet. Tegye át egy nagy tálba. Ugyanaz ismételje meg a maradék spenótot, és tegye egy tálba.
- Nagy, nagy serpenyőben közepes lángon olvad 4 evőkanál. l. (55 gr.) Vaj. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát és süssük keverés közben, amíg meg nem lágyul, kb. 3 percig. Adj hozzá lisztet és keverjük addig, amíg sima, enyhén pirított tömeg nem lesz kb 2 perc. Öntsön bele a tejbe, adjon hozzá egy nagy csipet sót és egy kicsit őrölt fekete bors. Főzzük, keverés közben keverjük megvastagodik, 3-5 perc alatt. Adjuk hozzá a spenótot, vegye le a tányért és Keverjük. Helyezze a spenót keveréket vissza a tálba. ad lehűtünk egy kicsit, kb. 10 percig.
- Adjuk hozzá a feta, a petrezselyem és a kapor a spenót keveréket. Só és bors. Keverje hozzá a tojást.
- Fedjük le a tortát a filo tésztával: Egy serpenyőben közepes méretű, közepesen alacsony hőn megolvasztva a fennmaradó 330-at c. vajat. Kenje meg a forma belsejét egy kis vaj.
- Nyissa ki a filó tésztát és fedje le egy nagy, nedves ruhával. Ha egyszerre egy lappal dolgozik, fedje le a süteményt az összes felével lapok, mindegyik megolvasztott vajjal zsírozva hogyan lehet alakítani. Az alját és a falakat fedje le fóliával formában; átfedik egymást és lefagynak az űrlap falain. A közepén lévő lyukat tésztával is befedik.
- Töltsük meg a tésztaformát a spenót keverékkel és fedje le a tészta túlnyúló széleit úgy, hogy azok laposak legyenek a töltelék felületén.
- Fedjük le a tölteléket a filó tésztával: Egy lapon egyszerre dolgozzunk, fedje le a tölteléket a fennmaradó filólapokkal, mindegyiket zsírozva megolvasztott vaj, miután betette a penészbe. A tészta a forma oldalán lóg, és befed egy lyukat a középső. Húzza le az összes lógó élt. Vágja ki a tésztát fedő lyuk, egy kis késsel.
- Helyezze a serpenyőt egy sütőlemezre, és süsse addig, amíg a tészta kissé meg nem egyenlő kb. 1 óra 15 órakor felmegy, és nem borítja aranykéreggel perc. Hagyja lehűlni körülbelül 10 percig, majd tegye a spanakopitát vágódeszka. Vágott fogazott késsel.
