Lépésről lépésre recept a kandírozott gyömbér elkészítéséhez otthon условиях. 
Time: 1 hour. 15 perc Nehézségi fok: könnyű Összeg: 500 gr. A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 500 gr. friss gyömbér gyökér
- 5 evőkanál. víz
- Kb. 500 gr. granulált cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: gyömbérgyökér, cukor
Receptek elkészítése:
- Megszórjuk a reszelt főző spray-vel, és helyezzük be pergamentel borított sütőlap.
- Hámozzuk meg a gyömbér gyökérét és vágjuk körülbelül 0,5 vastag szeletekre Helyezze egy serpenyőbe és töltse fel vízzel. Fedél és forraljuk fel, főzzük 35 percig, vagy amíg a gyömbér meg nem válik puha.
- Helyezze a gyömbért a szűrőedénybe, és hagyjon 1/4 evőkanál. folyadékok főzés. Mérjük meg a gyömbért, és vegyen be azonos mennyiséget cukor. Vissza gyömbért és 1/4 evőkanál. folyadékot a serpenyőbe, és adjuk hozzá cukor. Forraljuk fel, gyakran keverve. Csökkentse a tüzet és főzzen alacsony forráspontban, gyakran keverve, amíg a cukorszirup fel nem készül szinte nem párolog, és körülbelül 20 perc alatt elkezdi kristályosodni. Vigye azonnal a kandírozott gyömbért a távolba lévő huzaltartóra egymástól függetlenül. Szárítsa meg a gyömbért a sütőben 80 ° C hőmérsékleten. Miután a máz megszilárdult, tárolja a kandírozott gyömbért egy lezárt tartályban. konténer akár 2 hétig. Mentse el azt a cukrot, amelyen marad pergamen és hozzáadja fagylalthoz vagy édesített kávé.
