Cukor sütik – részletes főzési recept друзьями: 
The photoételek: Steve Girelt Idő: 3 óra. 25 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 24 – 36 db. A receptekhez térfogatos tartályokat kell használni térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
keksz
- 2 1/4 cikk prémium búzaliszt
- 1/4 teáskanál finom só
- 240 gr. vaj, szobahőmérséklet
- 1/2 evőkanál. granulált cukor
- 3/4 Art. porcukor
- 2 tojássárgája
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál finoman reszelt citromhéjat
- Növényi olaj, sütőlapok zsírozására
- Különböző színű cukor dekorációhoz (készítette: nem kötelező)
zománc
- 230 gr. fehér csokoládé, apróra vágva
- 1 teáskanál margarin
- 1 evőkanál. l. kukorica szirup
- 2 evőkanál. l. tej
- 1/2 evőkanál. porcukor
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- Ételfesték különböző színekben (opcionális)
- Konfetti, kókuszdió, cukor, olvasztott csokoládé, dekorációhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tojás, vanília kivonat, citromhéj, csokoládé, kukoricaszirup, tej, porcukor, konfetti, kókuszdió
Receptek elkészítése:
- Cook cookie-k: szitáljuk a lisztet egy tálba, és keverjük össze sóval. Külön tálba adjunk hozzá vajat, granulált cukrot és verje be a port keverővel közepes sebességgel, fehér és buja állag, körülbelül 6 perc. Növelje a sebességet keverővel és tovább vertve fokozatosan adjunk hozzá tojássárgáját. Ezután vanília kivonat és citromhéj. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és keverjük simára. Osszuk fel a tésztát két részre alkatrészeket, csomagolja be műanyag csomagolással és tegye hideg helyezzük 1 órán keresztül
- Helyezzen pergamenpapírt 2 sütőlapba, és kenje meg zöldséggel olaj.
- Helyezze a tészta minden részét egy külön pergamen lapra, fedje le a tetejére egy másik pergamenlemezt, és tekerje be egy rétegbe Kb. 0,5 cm vastag. Ha a tészta túl puha, tedd fel egy ideig hideg helyen. Kerek alakú átmérővel 5–10 cm. Vágja ki a tésztából a sütiket és készítse elő sütőlapok egymástól 5 cm távolságra. újra kinyújtjuk maradék tésztát, és vágja ki a sütiket. Megszórjuk színes cukorral. A sütik díszítéséhez sablonként használható nyomja meg a burgonyapürét, réselt kanalat vagy lyukakkal ellátott spatulát. Tedd sütik 1 órán át hidegben.
- 180 ° C-ra előmelegített süteményeket süssünk. szél szekrény, 12-15 perc. Ezután hűtsük le a sütiket.
- Készítse elő a fagyot: helyezze hőálló tálba üveg vagy fém tál fehér csokoládé, margarin, kukorica melasz, tej, porcukor és vanília kivonat. Tedd tál egy fazék forrásban lévő vízben, hogy ne legyen víz megérintette a tál alját. Melegítsük az összetevőket vízfürdőben, alkalmanként keverve, amíg a csokoládé megolvad és a tömeg meg nem jelenik homogén lesz. Annak érdekében, hogy a kívánt árnyalatú máz legyen, megteheti adjunk hozzá színezőanyagokat.
- Tegyen jegesedést a sütikre, és hagyja megszilárdulni. Megszórjuk a tetejére konfetti sütik, kókuszdió pehely, színes cukor, öntsünk megolvadt csokoládét.
