2011-ben William herceg, amikor feleségül vette Kate Middletont, megtörte a királyi hagyományt: külön megrendelte az esküvőt klasszikus brit fagylalt torta sütikkel. Ez a sütemény a McVitis shortcake alapján készül, és ehelyett csokoládé használt fagylalt. Azt mondják, hogy ez a kedvenc desszertje nagymama, Erzsébet királynő, aki szeret egy szeletre lakomázni торта за полуденным чаем. 
Time: 1óra. 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 10 – 12 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
torta
- 1/2 evőkanál. blanched mogyoró
- 300 gr vaj, plusz a kenéshez
- 400 gr. süteményeket, 1,3 cm-es darabokra darabolva.
- 1/3 Art. kukorica szirup
- 1/4 teáskanál só
- 200 gr. sötét csokoládé vágva
- 3 evőkanál. l. kakaópor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/3 Art. Nutella csokoládé diópaszta
Tejszínes máz ganache
- 110 gr. sötét csokoládé vágva
- 1/2 evőkanál. zsír tejszín
- 1 evőkanál. l. kukorica szirup
- Csokoládé mini szemcsék dekorációhoz
Hasonló összetevőkkel készült receptek: keksz sütik, sötét csokoládé, csokoládé-diópaszta, vanília kivonat, krém, csokoládé chips (granulátum), kakaó, mogyoró, szirup
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Fektesse a mogyorót egy sütőlapra oldalát és barna kemencében kb. 10 percig megkeverve. Hagyja lehűlni, majd darabolja.
- Készítse elő az alapot. Olajozza meg az alját és a falakat Egy nagy tálban keverje össze a mogyorót a cookie-kat. Közepes serpenyőben egyesítsük a vaj, a szirup és a vaj sót, mérsékelt hőn főzzük, keverve, amíg az olaj meg nem válik megolvad (ne forrjon fel). Távolítsa el a tűzről, adjuk hozzá csokoládé, kakaópor és vanília, majd keverjük simává keverje hozzá a csokoládé diópasztát.
- Készítsen ganache habkrémet. Helyezze be a csokoládét egy kis tál. Egy kis serpenyőben közepes lángon krém szirupral, alkalmanként keverve, amíg a szirup fel nem válik feloldódik, és buborékok jelennek meg a szélein. Öntsön rá csokoládét és Hagyja 5 percig, majd keverje simára. ad álljon szobahőmérsékleten 30 percig. 1 óra keverésig megvastagodott, de ugyanakkor folyékony maradt (úgy néz ki, mint a lágy puding).
- Öntsük a ganache tejszínt a kekszkeverékbe és keverjük össze. Fektesse el az előkészített formában, és egyenletesen nyomja erősen. Helyezzen egy ragasztható fóliát közvetlenül a felületre, és tartsa a süteményt hűtőszekrényben, amíg legalább 6 órán keresztül megszilárdul vagy egy éjszakán át.
- Vegye ki a süteményt a hűtőszekrényből és hagyja állni 45 percig. a szobahőmérséklet. Távolítsa el a forma oldalát és fordítsa meg a tortát tortaállvány vagy tálaló tányér; tisztítsa meg a forma alját. Öntsön kb. A hűtött krém 1/3-át a sütemény tetejére, és enyhén kenje meg egy kis sütemény-spatulával, amely lehetővé teszi, hogy a felesleg az oldalakon kiszivárogjon torta. Ismételje meg a fennmaradó krémmel két lépésben, amíg a teteje és a teteje az oldalakat nem takarja le. Szórjon rá csokoládét a sütemény tetejére mini pellet.
