Csokoládés puding “Pot de cream” – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 5 мин. plusz idő megszilárdulás Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 használt recept térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 255 gr. félédes csokoládé, apróra vágva
- 1,5 evőkanál. teljes tej
- 1,5 evőkanál. zsír tejszín
- 6 tojássárgája nagy tojásokból
- 5 evőkanál. l. granulált cukor
- 1/4 teáskanál só
- 1 evőkanál. l. porcukor
Receptek hasonló összetevőkkel: félédes csokoládé, tej, tejszín, tojás, porcukor
Receptek elkészítése:
- Tegye a csokoládét egy turmixgépbe. Közepes nehéz fenekű stewpan mérsékelt tűzön keverje össze az 1 evőkanál tejet. tejszín, tojássárgája, granulált cukor és só. Főzzön, alkalmanként keverve spatula segítségével 5-6 percig, amíg a keverék elég vastag nem lesz takarja el a lapocka és szinte forrni kezd.
- Azonnal öntsük a tejkeveréket a csokoládéba egy turmixgépben. fedő és tartsa a fedelet vastag mosogatórongy alatt. Keverjük össze egyenletesség, szükség esetén megállítva a kaparáshoz keverék a falakból. Ossza el a csokoládémasszát a ramekinek vagy a kis csészéket és kb. 2 órán át hűtőszekrényben tartsa h.
- A fennmaradó 1/2 evőkanál. tejszínhab és porcukor keverővel vagy egy turmixgépben a lágy csúcsokig. Fedje le a puding minden egyes részét felvertével krémet.
